香辣虾怎么做 家常做法 做法4篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
花椒 一小勺 蒜末 一点 青椒 1个 红辣椒 1个 姜片 4片 熟芝麻 一大勺 辣椒粉 一勺 葱白 30克 辣椒干 30克 薄荷 一小撮 新鲜河虾 400克
做法步骤

  1. 锅里放油，有钱的银可以用炸的方式半锅油都可以，烧热

  2. 把沥干水的虾倒入锅里翻炒

  3. 直到虾壳全部通红在炒小会就可以先装起

  4. 把所以配料准备好

  5. 锅里的油底留着，把花椒放进去爆香

  6. 然后把辣椒干，红辣椒，青辣椒，葱白，姜片，薄荷倒进去炒香

  7. 倒入虾，翻炒均匀

  8. 倒入辣椒粉，同时加盐，一点儿酱油，红油，再翻炒均匀

  9. 再倒入香葱叶，炒均匀，然后撒上熟芝麻，装碟开吃！

做法2：香辣虾

菜谱食材
姜 1大坨 土豆 2个 胡萝卜 2根 干辣椒 4包 大蒜 6 7个 豆瓣酱 适量 黄瓜 1根 洋葱 3个 番茄 2个 香葱 4根 虾 30只左右 小米辣 7至12包 小粉 适量，不能多放 花椒子 个人自定
做法步骤

  1. 准备食材，虾洗净，用热油把虾抛一下，注意，虾变为金黄色后待用。

  2. 准备的所有材料全部切好，形状自定，

  3. 豆瓣酱放入锅里翻炒1分钟，放入洋葱，姜，蒜，小米辣，胡萝卜，土豆，番茄，适量花椒子，适量酱油，翻炒3分钟左右，（本步骤可以加适量盐，根据个人，可尝试）

  4. 放入虾，翻炒，放适量淀粉继续翻炒，约5分钟左右，放一小点水，等水份干后，放入香葱，即可出锅！可以撒点芝麻！

做法3：家常香辣虾

菜谱食材
土豆 适量 大蒜 适量 豆腐 适量 基围虾 适量
做法步骤

  1. 土豆切成条，炸出来

  2. 炸豆腐。

  3. 将洗干净的大虾放在盆里放料酒和淀粉腌制三分钟，然后开锅炒大虾，炒三分钟，捞出来，将切好的蒜苗姜丝放进去，炒出香味，然后放入辅料，大虾，一起爆炒3分钟后就成功啦。

做法4：香辣虾

菜谱食材
姜 5g 料酒 15ml 干辣椒 30g 糖 1勺 葱 5g 盐 1勺 鸡精 0.5勺 生抽 15ml 老抽 5ml 麻椒 10g 南美白虾 500g
做法步骤

  1. 【料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，盐先放在一个小碗调成汁备用】虾开背，过油炸至金黄壳脆盛出备用。

  2. 锅内少许油，干辣椒爆香放入麻椒爆一下，加葱段姜片爆香，下炸好的虾翻炒两下，加入事先调好的汁，翻炒至汁水只剩一点点就可以出锅了。

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