香辣虾
香辣虾菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5g
料酒
15ml
干辣椒
30g
糖
1勺
葱
5g
盐
1勺
鸡精
0.5勺
生抽
15ml
老抽
5ml
麻椒
10g
南美白虾
500g
香辣虾做法步骤
1
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【料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，盐先放在一个小碗调成汁备用】虾开背，过油炸至金黄壳脆盛出备用。
2
锅内少许油，干辣椒爆香放入麻椒爆一下，加葱段姜片爆香，下炸好的虾翻炒两下，加入事先调好的汁，翻炒至汁水只剩一点点就可以出锅了。
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