小龙虾的做法怎么样简单又好吃 推荐做法6篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 新鲜小龙虾 35只
做法步骤

  1. 本人在伦敦生活 市场上买不到新鲜小龙虾 在中国城购买的煮好冷藏的小龙虾

  2. 室温解冻 如需加速 可温水水浴解冻

  3. 锅中入底油 葱姜蒜干辣椒爆香 放入海底捞麻辣香锅底料 炒香 放入洗好的小龙虾翻炒

  4. 加开水漠过小龙虾 加盖大火煮25-30分钟

  5. 开盖汤汁收干 出锅！

做法2：麻辣秘制小龙虾

菜谱食材
啤酒 一听 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 买回来去除虾线，虾尾中间那个，用牙刷刷干净

  2. 刷干净洗干净备用

  3. yu锅内放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入麻椒，干辣椒，香叶，放入洗干净小龙虾，翻炒几下，看龙虾变色，倒入啤酒，加入盐，

  4. 大火炖至烫收干净，放入小米辣，加入糖，香葱，

  5. 烫收干，出锅

做法3：香辣小龙虾

菜谱食材
花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 香叶 适量 桂皮 适量 茴香 适量 八角 适量 啤酒 适量 生抽 适量 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 在小龙虾尾巴中交位置抽出虾线，剪掉小脚。用刷子刷干净。

  2. 锅内倒入适量菜油，放入葱姜蒜、花椒，干海椒炒香，再放入豆瓣翻遍，加入糖、醋，倒入小龙虾翻炒5分钟左右，然后倒入啤酒、水，生抽，闷20分钟左右，起锅。

做法4：麻辣小龙虾超级简单版

菜谱食材
姜 五六片 盐 可加可不加 蒜片 7瓣 葱段 半根大葱 小龙虾 3斤 啤酒一罐 500毫升 海底捞火锅底料 1袋200g
做法步骤

  1. 洗龙虾，放到大池子里，先稍微清洗几遍，用水加盐和白醋，泡龙虾，泡的龙虾吐沙，差不多有20分钟，你再拿牙刷刷龙虾的肚子，注意一定带上胶皮手套保护自己。。刷干净放一边清水里就行了，最后所有龙虾都这样洗完再冲两遍就行。

  2. 锅里放平时炒菜两倍的油，放入葱姜蒜煸炒香味，辣椒可放可不放，因为海底捞调料里面有。加入龙虾，然后盖上盖子，闷它直到不能动。阿弥陀佛(/ω＼) 等它不能乱蹦哒了，稍微翻炒，注入灵魂：海底捞龙虾调料包。再翻下，倒水沫过龙虾，啤酒可加可不加。看心情。盖上盖子，开锅后小火二十分钟。

  3. 二十分钟后可以关火，冷却二十分钟再吃更有味。真香。我吃的太着急，没拍成品图，反正和别人做的差不多。

做法5：咸蛋黄小龙虾

菜谱食材
盐 4克 油 适量 咸蛋黄 4个 小龙虾 1斤
做法步骤

  1. 把处理好的小龙虾放入油中小火慢炸，加料酒，少于食盐调味，直至水分蒸发完，捞出。

  2. 四个咸蛋黄，这里少拍了一个

  3. 一定要小火炒咸蛋黄，不用加太多盐，咸蛋黄有盐。

做法6：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 25克 葱 5克 大蒜 40克 盐 15克 香叶 5克 八角 3-4个 啤酒 1瓶 白糖 适量 植物油 200ml 姜片 10克 麻椒 25克 水 适量 辣椒酱 根据个人口味 干辣椒段 60克 小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 准备可爱诱人的小龙虾

  2. 给龙虾洗个澡搓搓背

  3. 起锅烧油放入配料伙伴炒出香味

  4. 倒入龙虾翻炒均匀倒入啤酒与水小中火收汁

菜谱做法推荐