排骨汤的家常做法简单

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 一瓣 排骨 500g 胡萝卜 一根 盐 根据口味添加 玉米 一根 小蘑菇 100g
做法步骤

  1. 把排骨用清水洗去血水 放在热水里过两边 然后烧热油 把姜炒出香味 然后放入排骨 炒至两面发黄 然后放入水大火熬20分钟 转入小火 放入玉米 胡萝卜再熬20分钟 快好时加入盐 小蘑菇 再熬5分钟即可

  2. 熬出来的汤都是白白的哦、

做法2：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 排骨 500克 葱 适量 黄芪 适量 白萝卜 200g
做法步骤

  1. 排骨用凉水煮一下，去除血末

  2. 过水后的排骨加葱姜过油炒香

  3. 开锅后炖15——20分钟，即可出锅

做法3：山药玉米海带排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 1茶勺 料酒 适量 花椒 适量 排骨 适量 葱 适量 大蒜 2瓣 八角 1个 生姜 1块 柠檬 一片 枸杞 适量 红枣 5个 食盐 适量 山药 适量 白萝卜 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 山药削皮洗净切块

  2. 香菇，木耳，海带，洗净泡发后切丝

  3. 红枣，枸杞洗净备用

  4. 胡萝卜，白萝卜，玉米，切片儿切段

  5. 排骨入锅水开后倒掉血沫

  6. 将泡好香菇的水倒入锅中，全部食材一次性放入锅中，水不够再加，没过食材一寸高。倒入适量料酒，放入适量葱，姜，蒜，花椒，大料（八角），高压锅大火烧开。

  7. 开锅后再改成小火再熬十五分钟。

  8. 高压锅压力放完打开锅盖后根据个人口味放入适量胡椒、鸡精、咸盐，撒上葱花。

做法4：山药排骨汤

菜谱食材
排骨 300g 葱 适量 生姜 适量 枸杞 少许 党参 少许 山药 400g~500g
做法步骤

  1. 锅里放凉水，倒入排骨，大火烧开，捞出排骨用水冲洗干净

  2. 葱切段，姜切块拍松，党参切小段

  3. 砂锅倒水，预估莫过排骨一倍，大火烧

  4. 待砂锅水烧开或已加热状态（不必太纠结这个状态）把排骨、葱、姜和党参倒入砂锅，防止粘锅底，最好汤勺搅一下

  5. 大火烧开后转小火炖一个小时，大火烧开后记得再搅一下，主要还是防止粘锅底

  6. 一小时后加入切成块儿的山药和少许枸杞，中火煮20~30分钟，美味山药排骨汤就炖好了

做法5：莲菜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 5000g 胡萝卜 半根 糖 1勺 大蒜 3-5瓣 盐 3勺 香菜 少许 西兰花 少许 葱白 1根 香菇 3朵 玉米 一个 莲菜 一节
做法步骤

  1. 把排骨放到水中煮一下，把肉中的血沫子煮出来后，排骨捞出备用。

  2. 玉米切段，莲菜切菱形块过水捞出备用。

  3. 胡萝卜切段，香菇切块，西兰花掰开，备用。

  4. 放入排骨、玉米、莲菜、葱、姜、蒜大火10分钟，放入盐和糖。

  5. 放入胡萝卜、香菇、西兰花小火慢炖。（我选择用电饭煲，功能选择肉类）

  6. 出锅放入香菜！

做法6：排骨汤锅

菜谱食材
排骨 1斤 五花肉 250g 番茄 2个 大葱 2根 鲫鱼 250g 玉米 2根 各类喜欢的蔬菜 适当
做法步骤

  1. 排骨熬汤，加（玉米，大葱，生姜）五花肉煮熟

  2. 鲫鱼熬汤

  3. 鲫鱼汤排骨汤合一

  4. 加入番茄

  5. 五花肉炒一下（糯）

  6. 倒入汤锅中！准备煮自己喜欢的菜

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