青椒炒肉怎么炒才好吃的做法 精选推荐做法5篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 盐 少许 青椒 3个 鸡精 少许 小苏打 少许 精肉 100g
做法步骤

  1. 腌肉，加入少许小苏打和料酒，腌制20分钟左右就可以…

  2. 洗好青椒

  3. 分别切丝，顺便把姜丝也切好，如图

  4. 热锅下油，适量即可，放入肥肉小火鞭炒一会，再放入瘦肉，基本变色后即可先盛出来。下姜丝爆香后倒入青椒丝稍微翻炒，再将鞭炒过的肉丝倒入。调味，加入适量盐和鸡精，再炒一会就可以美美的出锅啦~

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 适量 青椒 适量
做法步骤

  1. 猪肉切片 青椒切长条块状 蒜切片

  2. 锅中放油 油热下肉爆炒 放酱油调色料酒 去腥 然后盛出

  3. 锅中留油放蒜味爆香 放青椒 等青椒五成熟放肉进去 放盐 生抽 最后放葱花起锅

做法3：青椒炒肉片

做法步骤

  1. 灯笼椒切大块 步骤不是很详细有所体谅

  2. 肉是过年姥姥家弄好的肉 觉得比生肉好吃 普通家常 切片就好

  3. 葱切丝 姜切沫 红椒切小块

  4. 配料爆出香之后 放肉 翻炒过程加①小勺酱油 我平常也喜欢放一点糖 吃起来感觉味道更好(๑ˇεˇ๑).¸¸♪

做法4：柿子青椒炒肉

菜谱食材
盐 适量 生抽 适量 里脊肉 一小块 生粉 适量 青红椒 各一个 柿子 一个（可以根据柿子的大小增加） 玉米油 适量
做法步骤

  1. 材料准备好

  2. 青红椒洗干净切丝

  3. 里脊肉洗干净切丝

  4. 加入适量的盐，生粉，玉米油少许生抽，腌制入味

  5. 柿子剥皮过筛成泥

  6. 这是过筛好了，我只用了一个小柿子，

  7. 柿子泥加入少许生抽，生粉拌匀

  8. 锅里放入适量玉米油

  9. 倒入腌制好的里脊肉

  10. 翻炒至七八分熟，倒入切好的青红椒

  11. 翻炒均匀，倒入调好的柿子泥

  12. 继续翻炒均匀，加入适量的盐调味

  13. 这道菜没有加一点鸡粉或糖，因为有柿子的微甜衬托，浓浓的果香，柿子的微甜，青红椒的微辣，咸甜适口

  14. 趁着现在柿子的大量上市，大家不妨一试，柿子要选红透软的，这样才甜，而且好过筛，记得柿子皮要剥掉哦！柿子泥的加入要适量，不能太多，适量就好

做法5：余氏青椒炒肉

做法步骤

  1. 将肉切好，放入生粉，酱油，盐腌制一边。

  2. 青辣椒切好，锅里不放油，倒入里面大火干炒，然后入盘。

  3. 锅里放油，倒入大蒜，生姜，蒜变色后加入腌过的猪肉。

  4. 大火炒肉二分钟后倒入青椒混合炒，然后加盐，最后加上几滴鸡精即可。

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