馒头的家常做法 做法集萃4篇

做法1：最简单的红糖馒头

菜谱食材
红糖 30克 水 100 食用碱 0.5克 甜酒酿 20克 高筋面 200克
做法步骤

  1. 把面、红糖水、甜酒酿、放入面包机里，再放入食用碱（用一点水化开）

  2. 面团发好后拿出来，揉匀后直接切成剂子。锅中放冷水，馒头放入锅中，醒发二十分钟。

  3. 等锅中水开了之后开始计时，15分钟就可以出锅了。

  4. 居然开花了！软软的非常好吃！

做法2：豆渣馒头

菜谱食材
面粉 500克 豆渣 100克
做法步骤

  1. 发好的面，揉至表面光滑。

  2. 戳成长条。

  3. 切成大一点的剂子。

  4. 揉成馒头形状。

  5. 放到屉上，大约蒸25分钟即可。

  6. 可以吃了、

做法3：豆渣小馒头

菜谱食材
面粉 2斤 豆渣 少许
做法步骤

  1. 豆渣，面粉，温水，酵母，糖和成面团，醒发一个小时。

  2. 醒发好的面，分成小计子再次揉成小馒头，开水上锅蒸十五分钟，即可！

做法4：煎个馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 淀粉 1勺 食用油 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 两个鸡蛋，两个馒头

  2. 馒头切片，鸡蛋加入淀粉搅拌均匀

  3. 馒头片蘸鸡蛋液入锅

  4. 依次翻面

  5. 两面金黄出锅

  6. 好吃又营养

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