馒头做法和调料推荐做法5篇

做法1：花式宝宝馒头

菜谱食材

糖适量适量

做法步骤

要准备的材料噢
分别是用南瓜泥、白面粉、胡萝卜、豆沙，加入酵母粉，加入面粉活的，发酵一个小时左右，温度要在30以上噢！
白面、豆沙面、萝卜面，压在一起，做成棒棒糖！
白色面团里面包豆沙面！
眼睛是黑芝麻！
小帽子
小南瓜
小脚丫
章鱼
戳成两个长条，绕道一起、
所有的宝贝
熟喽
漂亮吧
做了一个下午，好累、不过心里甜
亮亮的小刺猬
里面有甜甜的豆沙、好好吃噢、
小帽子熟喽
这个是我最稀饭的，么么

做法2：花样彩色馒头

菜谱食材

胡萝卜 1根盐 1勺白糖 50克紫甘蓝四分之一个南瓜 200克炼乳 10克酵母 5克原汁机 1台

做法步骤

南瓜，胡萝卜去皮切块，紫甘蓝洗干净备用
生南瓜榨汁
胡萝卜榨汁
紫甘蓝榨汁，紫甘蓝的汁水丰富
取汁备用，酵母用温水化开，静置2分钟
黄色蔬菜汁和面，这次用的是粗网，有很多细小的蔬菜粒。加入白糖，酵母，少量炼乳一起和面。
搅拌成絮状后开始揉面，不宜太软，否则到时不好定型
这个是紫色的
白色
揉成光滑的面团，准备发面。冬季温度低，我用蒸锅烧热水，关火后将面团放上去，利用热水的余温帮助发酵。
发至两倍大小，锅里已经挤不下了
撕开面团，发好的面程蜂窝状
再揉一次，帮助面团排气，揉光滑即可。
用手捏小块揉圆，两个颜色，其中一个20克，另一个30克。其实我没有称重，肉眼看一个稍微大些就行。
把大的擀成圆形，中间厚，四周略薄。把小的放在中间。
像捏包子一样，合拢。
褶皱面朝下，用手按平。
剪刀出动，均匀的分成8等份。上下左右4刀，再中间各1刀。
相邻的两个往外翻转。
其余的如法炮制，两个颜色随心配
凉水上锅蒸。我觉得面和的软了，做出来也是软趴趴的。
还剩下一点点面，分别擀平了，重叠在一起。
然后紧紧的卷起来
分成小剂子
这个蒸好了，换馒头
相当的松软
成功了，就是不太好看
有了馒头，得搭配个豆浆啊，泡好的黑豆，红枣（去核），加牛奶一起研磨
研磨出来得豆汁，煮开
当啷，完美。老实说，今天做的这个馒头外形是不满意的，但口感松软香甜也就满足了吧

做法3：菊花馒头

菜谱食材

细砂糖 10克南瓜泥 110克酵母 2克温水 20克紫薯泥 110克南瓜面团适量紫薯面团适量白鲨馒头粉 250克

做法步骤

南瓜、紫薯去皮蒸熟，用搅拌机打成泥，然后称好重量放置备用。水加热变温，然后放入酵母，静置5分钟。把南瓜泥放入面粉中，再缓缓倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状。（紫薯同理，水量按照面粉吸水性增减，）
然后用手揉成光滑的面团，放入烤箱发酵半小时到四十分钟左右。
将发酵好的面团，放在案板上撒上些许面粉进行排气，反复用干面粉揉入只光滑且有分量的面团，面团切开没有大气孔的状态。
揉好的面团平分为几份，大小随意，主要看你想吃多大多小。
将平分好的面团揉圆，取一块黄色面团擀薄，保住紫色面团，像包包子一样。
收口朝下，轻轻擀成面饼，不需要太薄。
用裱花嘴在中间轻轻按下一个圆，然后沿着这个圆将面饼剪成几个均匀的花瓣，你可以像我一样剪成6瓣、7瓣，也可以随意剪。
然后将花瓣两边轻轻捏起，再用牙签压一下纹路，再取一小撮面团，揉成圆，沾点水贴在中间，就形成一朵小花了。
做好的菊花馒头，放在蒸锅上盖上盖子再醒10分钟，冷水入锅，蒸15分钟后，再焖5分钟才可以揭盖。
完成啦
好看又好吃