家常香菇盒详细做法 做法集锦5篇

做法1：香菇盒

菜谱食材
鸡蛋 一个 香菇 5个 葱姜蒜 适量 肉馅 3两 淀粉面粉 适量
做法步骤

  1. 香菇洗净，用水焯一下这样香菇熟的快还有脏东西容易弄掉

  2. 拌馅，再肉馅里放老抽葱花还有一个蛋黄，还有盐

  3. 把肉馅抹到香菇上

  4. 在香菇的外面裹上面粉和蛋清还有淀粉和的糊糊

  5. 放锅里煎，再放汁，汁里我放了葱花老抽盐，糖，辣椒。小火炖一下然后收汁出锅，出锅时放香菜点缀

做法2：香菇盒子

菜谱食材
姜 少量 味精 少量 鸡蛋清 1个 料酒 少量 糖 少量 盐 1勺 猪肉 100 淀粉 1勺 香菇 13朵 枸杞 13颗 虾 100
做法步骤

  1. 准备好所需材料

  2. 将鲜虾去颗，播出虾仁，一把大小的虾，10只就够了，剁碎；

  3. 干香菇泡发，剪去根部。

  4. 将把猪肉，虾都剁碎，混合在一起，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。

  5. 肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。

  6. 快完成的时候每个香菇上面放一粒枸杞，过会，就OK啦~

做法3：香菇盒子

菜谱食材
姜 少量 味精 少量 鸡蛋清 1个 料酒 少量 糖 少量 盐 1勺 猪肉 100 淀粉 1勺 香菇 13朵 枸杞 13颗 虾 100
做法步骤

  1. 准备好所需材料

  2. 将鲜虾去颗，播出虾仁，一把大小的虾，10只就够了，剁碎；

  3. 干香菇泡发，剪去根部。

  4. 将把猪肉，虾都剁碎，混合在一起，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。

  5. 肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。

  6. 快完成的时候每个香菇上面放一粒枸杞，过会，就OK啦~

做法4：茴香香菇盒子

菜谱食材
茴香 适量 鸡精 适量 木耳 5g 色拉油 适量 食盐 适量 鲜香菇 2个 饺子皮 适量
做法步骤

  1. 茴香洗净沥干水分。

  2. 香菇洗净，切丁。木耳泡发。

  3. 将茴香 木耳 香菇加入少许油 盐 鸡精拌匀。

  4. 按照盒子的包法包好，平底锅加油预热，放入盒子煎至两面金黄即可出锅。

  5. 美味的茴香盒子就做好啦（￢㉨￢）

做法5：鱼香菇盒

菜谱食材
蒜 2瓣 胡椒粉 1克 糖 15克 葱 半根 盐 2克 淀粉 5克 猪肉馅 100克 面粉 100克 食用油 1勺 泡打粉 3克 杏鲍菇 1个 淀粉水 1勺 味达美清香米醋 10毫升 葱伴侣辣味黄豆酱 10毫升
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料；

  2. 杏鲍菇纵着切，连一刀断一刀切成口袋片，然后放入淡盐水里泡一下；

  3. 调制内馅：猪肉馅中加入葱末30克、盐2克、六月鲜特级原汁酱油10毫升、胡椒粉1克，拌匀备用；

  4. 盆中加入面粉100克、淀粉5克、泡打粉3克；

  5. 缓慢加水，调制成酸奶差不多的稠度备用；

  6. 将刚才和好的肉馅填入杏鲍菇盒中；

  7. 夹一个杏鲍菇盒蘸面糊，挂满整个菇盒；

  8. 放入油锅里炸至两面金黄色捞出；

  9. 然后将菇盒整体升油温复炸一遍，盛出备用；

  10. 调制鱼香汁：锅中加入食用油15毫升，放入葱伴侣辣味黄豆酱10毫升；

  11. 炒出红油后，加入蒜末炒香；

  12. 加入味达美清香米醋10毫升；

  13. 再加入糖15克，水淀粉勾芡成需要的浓度；

  14. 将菇盒装盘摆好，浇上鱼香汁即可；

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