糖醋排骨的做法怎么样简单又好吃 快手做法6篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 1个 醋 适量 糖 适量 油 适量 生抽 适量 蒜苗 1个 小排骨 20个
做法步骤

  1. 洗小排骨，把佐料备好

  2. 排骨用热水烫过后捞出备用

  3. 烧热锅，加油把糖先放热油锅里熬制出现金黄色，放入排骨翻炒至上色

  4. 大火翻炒后（1 分钟）再倒入佐料翻炒3-5分钟，看锅里的排骨全部上色加入适量水，转小火煮20-30 分钟即可转大火收汁

  5. 用筷子加一个一个放入排盘

做法2：家常菜糖醋排骨

菜谱食材
排骨 一根 酱油 适量 醋 适量 淀粉 适量 白砂糖 适量 甜辣酱 适量 面粉 适量 食用油 适量 大葱 一根
做法步骤

  1. 排骨过热水焯一下

  2. 地瓜粉面粉和水调匀

  3. 加适量酱油调匀后的样子

  4. 排骨倒下去

  5. 下油锅炸炸至金黄色捞起

  6. 最后加点甜辣酱和水煮到收汁即可

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1汤匙 排骨 10-15小块 冰糖 3汤匙 酱油 2汤匙 葱花 适量 生姜 5片 水 适量 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 小排（肋排）冰糖 葱 姜

  2. 小排洗净 岀水 捞出沥干

  3. 热油放入冰糖

  4. 煸炒至融化

  5. 直至糖浆状

  6. 放入生姜至姜出味

  7. 放入小排

  8. 煸炒至每块小排挂上糖浆

  9. 这样

  10. 放入二小勺料酒

  11. 放三小勺酱油

  12. 加水至盖过排骨 等快收干后放二小勺醋

  13. 收干 撤葱

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 250g 醋 适量 花生油 适量 白砂糖 适量 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 用热水洗掉排骨里的血水。多清洗几遍。

  2. 洗好的排骨沥干。以防下锅吵的时候溅油。

  3. 倒入花生油稍微的翻炒。1.捞出排骨后，锅里加入白砂糖，颜色炒出酱红色时倒入排骨。2.倒入醋，加水没过排骨。等待收汁入味儿。

  4. 出锅时放一点番茄酱即可。

做法5：懒人糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量
做法步骤

  1. 1:排骨过水后控干，备用。

  2. 把锅烧热放油，辣椒煸炒出香味！

  3. 放入排骨炒到金黄。

  4. 把适量的糖，醋，酱油放入锅中！煸炒。

  5. 填水，大火烧开，小火收汁！

做法6：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 2勺 生抽 适量 白糖 适量 姜片 3g 老抽 适量 米醋 3勺 肋排 1000g 大葱段 适量
做法步骤

  1. 将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

  2. 平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

  3. 锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟

  4. 30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰

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