可乐鸡翅做法 推荐做法6篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 蒜 一瓣 胡椒粉 一小勺 料酒 一点 酱油 一勺 醋 一勺 糖 根据口味决定 葱 一根 可乐 一听 鸡翅 10只 烧烤汁 一勺
做法步骤

  1. 先把生鸡翅划伤几个口子，用一点烧烤汁，醋，酱油，料酒，胡椒，姜末，蒜末，腌制5-10分（可以根据自己口味决定），这张照片忘记找了，这个将就一下。

  2. 腌制时间差不多后，可以烧油下锅了，油可以根据鸡翅的数量决定，把腌制好的鸡翅炸至金黄后倒入可乐，盖上锅盖小火闷15-20分钟，觉得汤汁变少后大火翻炒收汁

  3. 收汁起锅，撒上葱花，美味至极～

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 八角 一个 鸡翅 6个 葱姜 适量
做法步骤

  1. 食材

  2. 鸡翅冷水入锅焯一下，去除血沫

  3. 锅里入油，放入八角爆香，加入鸡翅煎到两面金黄。

  4. 加入料酒、葱姜、可乐，水开后，小火煮20分钟到收汁。

  5. 可以出锅了

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 1勺 盐 少量 香叶 1片 生抽 2勺 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 11个 老抽 1匙 陈皮 1片 葱姜 适量 花椒粒 10多粒
做法步骤

  1. 备料。

  2. 鸡翅洗净，正反俩面各划两刀，以便入味。

  3. 再用清水冲洗干净。

  4. 热水焯烫鸡翅1分多钟。

  5. 捞出冲洗干净，控水。

  6. 热锅，倒少许油，放香料炒香，再放姜片葱花。

  7. 放入鸡翅，加生抽和老抽。

  8. 淋料酒。

  9. 加可乐。

  10. 盖盖焖至汤汁快收干时加盐，收汁。

  11. 香甜可口。

  12. 米饭最强搭档哦！

  13. 成品。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 鸡翅改十字花刀 焯水

  2. 做油 把鸡翅炸一下 葱姜段炝锅 加可乐 可乐要多一些 加点生抽 加生抽就不要加盐了 再加点糖 中火炖至汤粘稠即可

做法5：蜜汁可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 少许 鸡精 少许 可乐 一听 鸡翅 500k
做法步骤

  1. 先倒入可乐 然后直接放入鸡翅 加适量生抽 大火烧开

  2. 收汁收到仅剩粘稠为止

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 适量 油 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 生姜 适量 米酒或料酒 适量
做法步骤

  1. 先用刀在鸡翅上划几刀，并用清水洗一下。

  2. 用热水过一下（我过了两遍，沫子相对少）热水过完以后，用冷水冲洗。

  3. 放入小半勺盐，鸡精，两盖子料酒，2-3盖子生抽（看你做了多少），一盖子老抽，姜丝，葱，腌制几分钟（做其他菜之前腌制，做好一两个菜的时间就可以了）

  4. 放入油锅炸，先用小火炸（我用的正常炒菜的锅，会粘锅，所以需要先用小火，并用筷子翻一翻），全部放入后，换成中火炸至裂口处变深（酱过以后，颜色看不出来什么）

  5. 倒入可乐和腌制时的酱汁，可乐没过鸡翅

  6. 将火头调小，将浮于表面的沫子用勺子弄掉。后用大火熬制。

  7. 汤汁变成焦糖色之后，进行翻炒。

  8. 汤汁变少很多，开小火进行翻炒收汁（我喜欢炒至汤汁粘粘的，可以拉丝的状态）

  9. 最后，装盘。

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