可乐鸡翅制作过程和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：不加一滴水的可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 可乐 1瓶 辣椒 适量 葱姜 适量 翅中 2斤
做法步骤

  1. 我们先把翅中洗干净，改刀。（这样更爱熟，更入味）

  2. 把处理好的翅中，下入冷水中，直到水煮开。撇除血沫。 捞出，控干水分

  3. 放入2勺酱油，2勺盐，2勺鸡精，1大勺糖，适量的葱和姜腌制15-20分钟左右

  4. 在锅中放入适量的又，等油热后放入一点花椒，等出香味以后放入刚刚腌制好的鸡，快速翻炒

  5. 倒入可乐，刚刚没过鸡翅。 大火煮开，转小火，慢炖

  6. 收汁，炖到汤汁粘稠

  7. 挂浆，利用锅里剩下的汤汁 转大火，继续翻炒几下，马上关火

  8. 可以拣出锅中剩下的废料（葱姜，花椒）。盛出鸡翅，装盘

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
味精 少许 精盐 少许 生抽 少量 可乐 一罐（易拉罐） 鸡翅 自由裁量 生粉 少许 姜丝 少许 十三香 少许
做法步骤

  1. 先将有鸡皮的一面煎至金黄色

  2. 翻过来将另一面煎至金黄色

  3. 下姜丝和十三香、精盐翻炒一下

  4. 倒入可乐一罐，加少量生抽，先大火煮开，后小火收汁

  5. 最后加少许味精，用淡淡的生粉汁或地瓜粉汁勾芡一下，起锅

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 半勺 生抽 一勺 老抽 一勺 可口可乐 一瓶 八角桂皮 适量 可乐鸡翅 10个
做法步骤

  1. 准备好鸡翅和可乐备用

  2. 把鸡翅放入凉水中，放入两片生姜，半勺料酒(去腥)用火煮至沸腾就好了(注意不要煮太久，肉质容易老)关火用凉水冲干净。

  3. 用凉水冲洗干净

  4. 如果想入味，可以用刀口切成我这样，切好备用

  5. 锅里放入油大火至油热(用筷子插进去，如果冒气泡，就可以了)放入两片生姜，两个八角，一个桂皮，用小火煎鸡翅（一定不可以大火，注意调节火锅）用筷子上下翻动，防止煎焦了

  6. 煎至两面煎黄即可，注意火候

  7. 把剩下的油掉进碗里

  8. 掉入可乐，没过鸡翅，放入一勺生抽，一勺老抽

  9. 大火烧至20分钟

  10. 待锅里可乐熬木啦，就可以收汁啦

  11. 撒上葱花，即可，美味完成哦

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 适量 白砂糖 1汤匙 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 生姜 少量
做法步骤

  1. 买来冷冻鸡翅清洗干净，放水烧开捞一遍，再捞出来清水再洗干净，用刀把两面划两刀，更加入味。

  2. 锅里放点油煎两面金黄，把鸡翅捞出来，放点白砂糖，弄成红烧的样子，就不用加酱油了。

  3. 再加入可乐，满过鸡翅就可以。加点盐，看个人口味加。先大火烧开。再关小火慢慢闷。等收汁。记得加几片姜片。

  4. 收汁装盘，底下放了两片生菜。看起来颜色更搭配。

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