自制肉松的做法怎么样简单又好吃 做法集萃4篇

做法1：自制肉松

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 油 适 里脊肉 一斤
做法步骤

  1. 把肉切小块，放热水去除杂质

  2. 锅里少放一点油，加入适量的酱油和料酒炒肉，入味后加水煮开

  3. 3把煮好的肉放阿迪锅压30分钟

  4. 4把阿迪锅压好都肉连汁放入炒锅，炒到这样为止

  5. 用料理机打碎

  6. 装入密封的盒子可以吃一段时间

做法2：面包机自制肉松

菜谱食材
姜 几片 料酒 1调羹 盐 1g 生抽 2调羹 里脊肉 750g 老抽 1调羹 鱼露 2调羹 葱段 适量
做法步骤

  1. 上好的里脊肉切片，顺纹路切。准备好姜片，葱白适量。

  2. 没过肉块的水份。可以适当加上料酒一调羹。

  3. 电饭锅把肉炖熟。

  4. 肉块装入保鲜袋，擀面杖碾压。

  5. 手撕成线，加入酱料。

  6. 使用面包机肉松键，或者果酱功能。

  7. 加工成肉松。

  8. 加工过程可以依各人口味再自行调味。

做法3：自制肉松

菜谱食材
糖 2勺 盐 1勺 老抽 3勺 猪后腿肉 300g
做法步骤

  1. 肉切成5乘5厘米的肉块

  2. 加葱姜料酒入锅闷煮至肉酥烂

  3. 取出肉块沥干水分

  4. 用勺子碾压肉块成丝条状

  5. 肉条与调味料入面包机中选择肉松程序（无肉松程序可选果酱程序）

  6. 一个肉松程序（1小时）后完成，也可根据具体情况提前结束或增加时间

做法4：自制肉松

菜谱食材
姜 3片 料酒 适量 大料 1至2个 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 猪瘦肉 500克 蜜蜂 适量
做法步骤

  1. 猪肉洗净，顺纹路切成大块。

  2. 冷水下锅，加姜片 大料煮开。

  3. 水开后撇去浮沫，再将肉煮至熟透。

  4. 晾凉装入保鲜袋，用擀面杖敲打肉块，方便撕成肉丝。

  5. 这一步就追剧时操作吧！自然是越细越好的。

  6. 撕好的肉丝倒回锅中，再次加工 调点盐，糖，蜜蜂，生抽，

  7. 炒干的肉丝，利用料理机打成蓉，喜欢口感有点嚼劲，就留点不打成蓉。

  8. 成品！

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