自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
料酒
适量
大料
1至2个
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
猪瘦肉
500克
蜜蜂
适量

自制肉松做法步骤

1
猪肉洗净，顺纹路切成大块。
2
冷水下锅，加姜片 大料煮开。
3
水开后撇去浮沫，再将肉煮至熟透。
4
晾凉装入保鲜袋，用擀面杖敲打肉块，方便撕成肉丝。
5
这一步就追剧时操作吧！自然是越细越好的。
6
撕好的肉丝倒回锅中，再次加工 调点盐，糖，蜜蜂，生抽，
7
炒干的肉丝，利用料理机打成蓉，喜欢口感有点嚼劲，就留点不打成蓉。
8
成品！

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