可乐饼怎么做 家常做法 做法集合6篇

做法1：芝士流心可乐饼

菜谱食材
土豆 适量 面粉 适量 洋葱 适量 肉末 适量 蛋液 适量 芝士波波肠 适量
做法步骤

  1. 肉末先用酱油油糖 淀粉腌制10分钟 土豆切片蒸熟 然后放进保鲜袋撵成土豆泥

  2. 洋葱 只是波波肠切碎

  3. 把肉和芝士波波肠一齐煸炒

  4. 洋葱炒熟

  5. 将土豆 肉末 肠仔 洋葱混合 这里我的土豆量太少了 然后粘成饼状 在里面放芝士 放多一点噢

  6. 在外面裹一层面粉

  7. 再裹一层蛋液

  8. 我做的量少 不想浪费那么多油 所以我是用煎的 用小火 控制好火候 把它四面煎至金黄色

  9. 就这样 完成了

  10. 剩下一点蛋液和芝士 可以做一个芝士蛋卷 把蛋液倒至热锅 然后把芝士放里面 再卷起来 就可以了。

做法2：无油可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 半颗 鸡蛋 1只 淀粉 适量 面包糠 适量 洋葱 半个 黄油 1小块 牛肉馅 适量 各种调料 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟后去皮捣碎成泥。先在锅里倒入适量橄榄油，依次倒入牛肉馅、洋葱碎、胡萝卜碎，炒熟后拌入土豆泥中。

  2. 拌好的土豆泥捏成形状，先裹上淀粉，再裹上蛋液，再裹上面包糠。用锡纸包好烤盘，上面刷一层橄榄油，摆入可乐饼，每块上顶块黄油，会比较香。

  3. 烤箱预热180度5分钟，然后180度烤制15分钟。

  4. 耶，完成！

做法3：可乐饼酥脆软糯宝宝最爱

菜谱食材
土豆 一个半 糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 生抽 适量 面包糠 200克 鸡胸肉 200克 圆葱小的 一个
做法步骤

  1. 圆葱切丁

  2. 鸡胸肉切丁

  3. 土豆切片蒸熟压成泥

  4. 锅中放油油热炒圆葱，圆葱炒软放鸡肉丁炒变色，放糖盐胡椒粉炒匀放少许生抽出锅

  5. 把土豆泥和炒好的鸡肉拌匀，团成圆形压扁沾淀粉，面包糠放油锅炸，油放筷子起泡就可以放进去炸了

  6. 炸成这样就可以了

  7. 第一次做不太好下次做漂亮了再发表，不喜欢油炸可以用烤箱烤

做法4：脆克儿可乐饼

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 适量 啤酒 适量 油 适量 面粉 适量 面包糠 适量 牛奶 适量 小苏打 适量 紫皮洋葱 1/3个 台湾烤肠 1包 面土豆 2个
做法步骤

  1. 土豆片蒸熟调味

  2. 炒配料碎

  3. 将配料碎末与土豆泥搅拌均匀

  4. 取土豆泥包住马苏里拉芝士块

  5. 调制面糊(2勺面粉+2勺淀粉+2勺啤酒+鸡蛋1个+少许小苏打)

  6. 将土豆饼裹满面糊，再裹满面包糠，五成油温中火炸至金黄

做法5：日式可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 番茄酱 适量 面粉 100克 面包糠 适量 洋葱 半个 沙拉酱 适量 地瓜 2个 培根 4片 蛋液 2个
做法步骤

  1. 土豆和地瓜切块蒸熟，放凉。

  2. 这个时候将培根和洋葱切成丁

  3. 锅里放油将洋葱和培根煎熟，放少许盐，炒完放置一边，等待备用

  4. 将放凉的土豆和地瓜捣碎，如图

  5. 加入炒好的洋葱与培根。

  6. 搅拌均匀。

  7. 准备好三件套，面粉，鸡蛋液，面包糠。

  8. 把搅拌好的泥揉成饼状

  9. 依次沾面粉，鸡蛋液，面包糠。成如图状。

  10. 起锅烧油，油热把可乐饼放入锅中煎至两面金黄即可，里面都是熟的。

  12. 最后摆盘，挤上自己喜欢的酱，我喜欢番茄和沙拉。哈哈哈哈，还挺好吃

做法6：无油健康美味咸蛋黄可乐饼

菜谱食材
姜 适量 土豆 200 蚝油 适量 大蒜 10克 盐 适量 生抽 适量 面包糠 适量 洋葱 50克 黑胡椒 适量 咸蛋黄 适量 鸡胸肉 500克 玉米片 适量
做法步骤

  1. 所有材料洗干净，切碎

  2. 放入绞肉机，搅成泥

  3. 倒入蚝油

  4. 不黑胡椒

  5. 倒入生抽和一个鸡蛋，搅拌均匀，顺着一个方向搅打，上劲

  6. 洗净去皮切块蒸熟

  7. 倒碎

  8. 倒入咸蛋黄和土豆泥，搅拌均匀

  9. 两个鸡蛋打散

  10. 准备面包糠和玉米片

  11. 揪一团拍成饼状，裹上蛋液沾上面包糠或者玉米片

  12. 均匀的摆在盘上

  13. 烤箱预热180度

  14. 再烤20分钟左右

  15. 烤好啦，香喷喷

  16. 脆脆的，焦焦的太好吃了，无油炸，健康美味

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