南瓜饼家常做法步骤 推荐做法6篇

做法1：紫薯南瓜饼

做法步骤

  1. 提前备好所需材料。紫薯先入蒸锅蒸熟。

  2. 蒸熟的紫薯压成泥，揉搓成一个个小圆子备用。 糯米粉加入热水揉成一个面团。

  3. 取一个剂子搓圆压扁捏溥、包上紫薯球、收好搓圆，依次放入蒸锅，水开中火蒸20分钟。

  4. 椰蓉准备好，马上趁热滚上椰蓉即可。 入油锅微炸一会即可，时间要短。

  5. 成品图。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克 芝麻 适量 菜籽油 适量 早餐饼干 一包
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟

  2. 熟透的南瓜加糯米粉混合到一起（可选择加白糖）

  3. 上下放入饼干，夹入糯米南瓜做心，然后裹上芝麻

  4. 下油锅炸，注意火候，时刻翻面，炸好后，控油

  5. 控干油分，可以食用啦

做法3：水晶南瓜饼

菜谱食材
葡萄干 适量 豆沙馅 200g 水磨糯米粉 80g 去皮南瓜 150g 普通中筋面粉 80g
做法步骤

  1. 南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟，准备好全部食材！

  2. 将蒸熟的南瓜放入大口器具中。

  3. 用手动打蛋器打成南瓜泥。（用料理机或者破壁机也可以，我嫌麻烦，所以用手动打蛋器）

  4. 将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。（可以分次加入糯米粉，因为不同品种的南瓜含水分不同，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。）

  5. 将面团切割成等份的小面团。

  6. 豆沙馅我是超市买的，有时间自己做的最好啦！取一块面团，用手掌心按扁，放上豆沙馅，再揉圆。(每个面团约50g，豆沙馅每个约20g)

  7. 揉圆的面团整理一下，利用牙签压出南瓜的纹路，首先牙签再面团顶端中间处压十字花，如图。

  8. 再用牙签整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路，纹路之间要间隔一样距离，这样看起来才漂亮。

  9. 再中间部分插上葡萄干，装饰南瓜的根。

  10. 依次做完，放入蒸烤箱的烤盘中，下面垫一张油纸！

  11. 将美的蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒推回机体！

  12. 鲜嫩蒸功能100°15分钟即可！我用的是美的蒸烤箱s5-l300e

  13. 蒸好后取出，拍照喽～

  14. 色泽金黄！好吃又好看！

  15. 仿真小南瓜！

  16. 这个角度真好看！我要开动喽～

做法4：原味南瓜饼

菜谱食材
油 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮洗净切块。上锅隔水蒸熟。

  2. 把蒸熟的南瓜捣烂，加入糯米粉揉成面团。

  3. 把南瓜面团放入模子里，下油锅小火煎熟。

  4. 装盘，趁热开吃啦~^O^

做法5：韩式南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 适量 小南瓜 三条
做法步骤

  1. 把小南瓜洗净切块备用，不要切太薄

  2. 洒上盐，用手拌匀

  3. 把鸡蛋加适量盐搅拌均匀，夹小南瓜沾一层面粉，再沾一层鸡蛋，锅里倒油用小火煎

  4. 一定要小火慢慢煎，差不多了就翻另一面，用筷子不好翻，后来我想到个办法，左手用勺子帮忙一起翻

  5. 成品，真的很好吃，但是吃几块就腻了…

  6. 所以沾点辣椒酱，配着自己磨的豆浆，赞！！

做法6：香煎南瓜饼

菜谱食材
白糖 20克 食用油 适量 糯米粉 250g 南瓜 350g
做法步骤

  1. 南瓜去皮去籽，洗净后切块，上蒸笼蒸15分钟后，拿出放至不烫手，用勺子碾压成泥。计时从水蒸气冒起时算起。

  2. 将南瓜泥和糯米粉、白糖混合，揉搓成团。

  3. 把粉团分成小丸子后，用手压扁。

  4. 锅中放入食用油，小火加热至6成热后放入南瓜饼，小火慢煎至两面金黄后拿起即可，煎的时候先将一面煎成型，再用筷条或锅铲翻面，将另一面也煎成型后，再次翻面，如此反复，直到南瓜饼两面均呈金黄色即可出锅装盘。

  5. 成品图

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