小龙虾做法图片 特荐做法6篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 适量 火锅低调 适量
做法步骤

  1. 买回家之后放进水里去泥沙可以当点盐

  2. 锅中放入有下去小龙虾炸一下颜色更好看增加食欲

  3. 锅中放去葱姜郫县豆瓣酱干辣椒麻椒泡椒炒出红油加水

  4. 放入小龙虾大火烧开放盐，味精，调味，

  5. 盖上锅盖小火煮

  6. 锅中汁快收干了就可以出锅

  7. 小龙虾一定要活的

  8. 调味到时候一定要多放盐小龙虾皮厚不容易入味

  9. 虾头不要吃

  10. 大家照做把

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
味精 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 八角 适量 生抽 适量 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 龙虾 1000克 啤酒一瓶 适量
做法步骤

  1. 小龙虾洗净

  2. 尾部虾线抽掉，胡须减去，两边的腮剪掉最干净。

  3. 油锅里倒入油加热把龙虾炸一边

  4. 锅里放入葱姜蒜，花椒，干辣椒炸香变色倒入炸好的龙虾翻炒

  5. 倒入白酒，继续翻炒。

  6. 加入糖，生抽，盐之后翻炒，然后倒入啤酒焖

  7. 中间可以捞出配料收汁

  8. 盛出装盘

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 2克 干辣椒 2克 大蒜 5克 盐 15克 香叶 5克 桂皮 5克 八角 3-4个 鸡精 10克 啤酒 40克 生抽 5lmm 白糖 10克 姜片 5克 年糕 100克 大葱 5克 色拉油 100lmm 耗油 3lmm 白芝麻 5克 小米辣 10克 花椒油 50lmm 小龙虾 2斤 行椒 10克
做法步骤

  1. 步骤操作：龙虾洗净 清水下锅吊水去腥

  2. 步骤操作：色拉油；花椒油烧热加入备好的材料；葱；姜；蒜；小米辣；行椒；干辣椒；八角；香叶；桂皮等炒香

  3. 步骤操作：加入啤酒；年糕；小龙虾；盐；鸡精；糖；耗油；生抽；

  4. 步骤操作：小火焖十分钟左右；加入白芝麻；香油收汁起锅；年糕可以提前煮好最后下锅不容易糊锅；麻辣鲜香；隔壁小孩都馋哭了

做法4：美味小龙虾

菜谱食材
胡椒粉 少许 料酒 适量 大蒜 5瓣 啤酒 0.5瓶 香菜 几根 食用油 适量 生姜 3片 大葱 1根 朝天椒 10个 花椒粒 适量 鲜活小龙虾 500g
做法步骤

  1. 吧虾子让在清水中漂洗干净，揪掉尾巴。剪掉沙袋，《在虾子的头顶，触角那里》

  2. 把葱切段，姜蒜切片。花椒和干辣椒放一起备用。香菜切段。

  3. 锅里下油，烧到八成热，把洗干净的虾子放油锅里，炸30秒左右。颜色变红为最佳。《油温要高》。捞出炸好的虾子在漏勺里备用。

  4. 锅里留少许油，放干辣椒花椒粒煸出香味，《约4|5秒》随后加葱姜蒜 。、煸2、3秒。加入炸好的小龙虾。加盐适量，胡椒粉，料酒适量。翻炒五六秒。加半瓶啤酒，适量水。

  5. 烧开汤汁，五分钟后大火收汁。出锅摆盘！

做法5：麻辣小龙虾

菜谱食材
花生油 适量 啤酒 一听 小龙虾 2斤 丸子 适量 海底捞小龙虾调料 半袋
做法步骤

  1. 市场买的活小龙虾、回来先用开水烫死、然后刷干净、去除尾部（揪住尾部、虾线会一起拽出来）稍微烫一下就行、不然虾线也会揪不出来的、我都会把虾头剪去1/3、那个位置有沙袋、一起去除、也会更入味、收拾好的小龙虾、再次焯水、洗净！准备好啤酒、还有小龙虾调料、海底捞这个调料口味很好、我一般就买这个省事、还好吃！

  2. 油热下小龙虾、丸子翻炒2-3分钟

  3. 放小龙虾调料半袋、翻炒均匀、到一听啤酒、少量水！炖20分钟左右！

  4. 收汤！超级香香！

做法6：麻辣小龙虾

菜谱食材
料酒 1勺 花椒 50粒 郫县豆瓣酱 1大勺 干辣椒 6个 葱 1段 啤酒 1听 生抽 1勺 姜片 6片 食用油 适量 花椒油 1勺 小龙虾尾 500克
做法步骤

  1. 先洗小龙虾，加盐入味。

  2. 用油淹没烹饪一会儿

  3. 加各种调料配菜

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