剁椒鱼头的制作方法和配料 做法3篇

做法1：剁椒鱼头

菜谱食材
鱼头 1个
做法步骤

  1. 把鱼切开用盐和料酒腌五分钟。

  2. 把鱼洗干净。正反面涂抹适量的，盐味精料酒

  3. 把鱼放在盘里，姜片垫底，锅里加油加，泡椒小米椒蒜葱头鸡精 ，炒香以后倒在鱼头上面，水烧开以后真七分钟，开锅撒上葱花ok了，

做法2：爱心剁椒鱼头

菜谱食材
姜 小块 葱 三根 盐 薄薄涂层鱼头 油 少量 鱼头 1个 青剁椒 二勺个人口味定 李锦记蒸鱼豉汁 一勺
做法步骤

  1. 原料新鲜

  2. 配料

  3. 网购鱼头王剁椒，超有味，辣。

  4. 上锅蒸十五分钟左右即可

  5. 一扫而光

做法3：剁椒鱼头

菜谱食材
姜 10片 料酒 2勺 醋 2勺 大蒜 1头 盐 2勺 香葱 2根 剁椒 半罐 蒸鱼豉油 5勺 胖鱼头 1个
做法步骤

  1. 准备所有的材料

  2. 鱼头洗干净后摆在盘中，倒入2勺盐、2勺老酒、2勺醋，抹在鱼头，腌制20分钟左右

  3. 特百惠多用锅充分预热后，加入植物油并加热至产生油纹，调800瓦火力，倒入生姜片和大蒜翻炒出香味

  4. 放入腌制好的鱼头

  5. 在鱼头上铺上一层剁椒

  6. 倒入蒸鱼豉油调味

  7. 放入小葱，盖上锅盖800瓦焖煮约15分钟

  8. 煮至熟透即可

  9. 火爆大街小巷的剁椒鱼头就做好了，味道特别鲜美浓郁

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