剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
主料
姜
10片
料酒
2勺
醋
2勺
大蒜
1头
盐
2勺
香葱
2根
剁椒
半罐
蒸鱼豉油
5勺
胖鱼头
1个
剁椒鱼头做法步骤
1
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准备所有的材料
2
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鱼头洗干净后摆在盘中，倒入2勺盐、2勺老酒、2勺醋，抹在鱼头，腌制20分钟左右
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特百惠多用锅充分预热后，加入植物油并加热至产生油纹，调800瓦火力，倒入生姜片和大蒜翻炒出香味
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放入腌制好的鱼头
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在鱼头上铺上一层剁椒
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倒入蒸鱼豉油调味
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放入小葱，盖上锅盖800瓦焖煮约15分钟
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煮至熟透即可
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火爆大街小巷的剁椒鱼头就做好了，味道特别鲜美浓郁
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