香菇青菜简单快速做法 优选做法5篇

做法1：香菇青菜肉馅儿饺子

菜谱食材
酱油 若干 鸡蛋 两个 鸡精 若干 五花肉 300g 香菇 8个 青菜 3株 盐巴 若干 小葱 3株 老酒 若干
做法步骤

  1. 将买来的肉切成肉末（直接买肉末也行）将小葱切末拌在一起

  2. 加入两个蛋清一个蛋黄！

  3. 香菇去掉蒂，喜欢吃的加一起也行

  4. 香菇切成末

  5. 锅内加入油（最好是植物油，健康！没有随便什么油！）

  6. 放入香菇翻炒，我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了，而且能去掉香菇的腥味；翻炒一番后加入盐巴！

  7. 饭后跟馅儿放在一起

  8. 菜切末

  9. 锅内放开水，放少许盐和油，然后放入青菜焯水！

  10. 青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分！不然饺子会过湿，包起来全是水！而且调味没法和谐

  11. 放入盐巴，酱油，老酒！一点鸡精提鲜

  12. 搅拌匀

  13. 包饺子吧！哈哈！饺子的话就是遵循一边不折，始终折另一边就能好看！

做法2：皮蛋火腿香菇青菜粥

菜谱食材
盐 5g 皮蛋 2个 香菇 2－3个 火腿肠 1根 小青菜 1－2颗
做法步骤

  1. 两量杯米，粥的水标线，淘好的米呦

  2. 选到熬粥的选项就行了

  3. 准备食材，皮蛋两个，我最后加了一个没拍

  4. 清洗后切丁

  5. 时间还剩半小时左右我把其他食材下锅了，15－25分钟左右再下皮蛋和青菜，这时候可以先放点盐，我放了3g

  6. 完成，味道有点淡，又放了2g盐，味道正好

  7. 怕不知道几克，这个小匙子就是1g的盐呦

做法3：香菇青菜

菜谱食材
盐 适量 生姜 适量 香菇 适量 青菜 适量 花椒面 适量 肉 适量 小葱 适量 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 提前腌制瘦肉，我放的是少许盐，花椒面，姜片，少许蛋清，淀粉，酱油搅拌均匀静止20分钟备用，（因为宝宝吃所以放的酱油少，如果想让颜色更鲜艳点可以多放点酱油，）

  2. 准备烧油，油热放姜片，干辣椒爆炒。

  3. 炒一到两分钟放提前焯好水的香菇。

  4. 香菇翻炒后放提前炒好的肉丝，继续翻炒。

  5. 放小葱，青菜继续翻炒。

  6. 炒制熟透，放盐花椒面，味极鲜，（根据个人口味）

  7. 出锅香喷喷的香菇青菜就做好了，非常简单，爱吃的自己可以做哦！！

做法4：香菇青菜

菜谱食材
姜 3片 葱 1根 食用油 3勺 鹌鹑蛋 5个 香菇 3朵 青菜 2把 食用盐 适量
做法步骤

  1. 青菜、香菇洗净备用。

  2. 香菇切片，煮好的鹌鹑蛋去壳，备用。

  3. 锅中加入适量食用油，将葱姜放入锅中，爆炒至香。

  4. 将香菇，鹌鹑蛋，放入锅中，翻炒至鹌鹑蛋表面略有焦黄。

  5. 将青菜放入锅中继续翻炒至段生。

  6. 加入适量食盐，调味，翻炒均匀后即可。

  7. 出锅，盛入盘中，即可享用了。喜欢的朋友可以关注，收藏哦。

做法5：香菇青菜饺子

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 3根 大蒜 一瓣 盐 适量 鸡精 适量 油 8g 白糖 2克 白胡椒粉 3g 香菇 四朵 耗油 5g 青菜 3颗 猪腿肉 500 g
做法步骤

  1. 准备肉馅，我在外面买的已经缴好了，也可以自己剁。这么热的天，还是省点事好了

  2. 香菇洗净

  3. 锅里水开香菇放进去焯水3分钟捞起来凉一点了剁碎，

  4. 青菜洗净，水开放点油青菜放进去焯水至断生捞出过水再挤干水分切碎，切碎后还会有水分，再次挤干。不然放进肉馅里湿哒哒的

  5. 葱姜蒜切碎放进去

  6. 调料也放进去，如果介意调料太多可以少放点，料酒不能少，去腥用。这一步也可以打入一个鸡蛋

  7. 一直顺一个方向搅拌搅拌，直到上劲。期间可以少量加入一点水，继续搅拌。上劲了吃起来口感才会好

  8. 这是已经搅拌好的，筷子插着不会倒

  9. 这是最简单的，只要捏紧就好。我买的现成的饺子皮，你也可以自己揉面做，太麻烦了。买的饺子皮也不错。

  10. 也可以包成这种，好看一点。但是自己吃无所谓了。

  11. 锅里放点油，油热放葱姜蒜再加水烧开下饺子煮到饺子浮起来就熟了。可以自己打个味碟或者直接酱油醋辣椒油放一起沾沾就能吃了。就这样吃的话煮的时候放点盐就好了。

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