可乐鸡翅做法家常做法

做法1：无油版可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 可乐 200毫升 老抽 适量 鸡中翅 450克
做法步骤

  1. 首先把鸡翅中洗干净，正反两面割上几刀

  2. 放热水中焯水后捞出凉水冲洗一下

  3. 放入姜片、料酒、老抽、盐腌制10~30分钟，中途翻一下

  4. 姜片铺在锅底，鸡翅鸡皮朝上摆好，倒入半听可乐，盖盖

  5. 选鸡鸭档开始，听到上汽后三分钟就可以开盖了，（普通电饭煲等到跳档就可以了）

  6. 开盖选择收支提味键，翻面直到汁包裹在鸡翅上，水多的话可以加水淀粉收汁

  7. 到这种程度就准备出锅啦

  8. 出锅

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 2汤匙 酱油 2汤匙，2汤匙 油 适量 姜片 3片，少许姜末 翅中 8根
做法步骤

  1. 将买来的翅中洗净，两面各切两三刀，方面入味，放入碗中待用。

  2. 将事先准备好的姜片，酱油，料酒倒入，戴上一次性收到微微给鸡翅来个按摩，腌大约二十分钟到半个小时左右。

  3. 将鸡翅从料汁中取出，控干水分，锅中倒入适量的油，将翅中下过炸。

  4. 炸至金黄色捞出待用。

  5. 将锅中多余的油倒出留少许，少许姜末葱末入锅爆香，鸡翅下锅翻炒一下，然后倒入越300ml可乐少许酱油，小火煮越15分钟（注意火候，小心粘锅）大火收汁。

  6. 装盘，撒如葱花，一道美味的可乐鸡翅就这么出锅了

做法3：可乐鸡翅

做法步骤

  1. 鸡翅出水。

  2. 出水后用冷水冲洗。

  3. 之后用油炸鸡翅加老抽至金黄。

  4. 待鸡翅要熟时加入适量的可乐，煮至可乐完全融入鸡翅中。。最后收汁。撒上芝麻。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 酱油 5ml 盐 3克 可乐 100ml 鸡翅 十只 五香粉 少许
做法步骤

  1. 翅中先用刀刺穿，加姜片沸水焯一下，焯出泡沫，捞出翅中

  2. 焯好控干水的翅中，入油锅炸至金黄

  3. 加少许五香粉、酱油、盐炒制，加入适量可乐，喜甜的多加可乐。 我加了一小碗可乐及一小碗水。 中火焖10分钟，收汁

  4. 装盘，酱香甜浓

做法5：可乐鸡翅里的鹌鹑蛋

菜谱食材
盐 少许 八角 3个 油 适量 可乐 500毫升 鸡翅 10个 白糖 适量 老抽 适量 生姜 5-8片 鹌鹑蛋 适量
做法步骤

  1. 鸡翅改刀

  2. 冷水下锅

  3. 加几个鹌鹑蛋

  4. 葱姜下锅

  5. 料酒去去腥

  6. 水开撇去浮沫，煮三分钟

  7. 捞出冲干净

  8. 下锅煎鸡翅

  9. 一面定型后，翻过来，煎另一面

  10. 加葱姜八角，炒香

  11. 加国产可乐，500毫升

  12. 加点蚝油，加点生抽

  13. 下扒好皮的鹌鹑蛋

  14. 盖盖闷七八分钟

  15. 时间到后，开大火收干汤汁

  16. 接下来你就可以享用啦

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