番茄蛋花汤简单快速做法 做法荟萃6篇

做法1：紫菜番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 香油 少许 盐 少许 番茄 两个 紫菜 50克
做法步骤

  1. 紫菜提前泡泡水，揉散，以防有泥沙；

  2. 番茄切块；

  3. 鸡蛋打散家一点点盐调味

  4. （我以为冰箱还有高汤，到要煮汤时才发现用完了，所以也是用的清水代替的）水烧开，放入番茄，

  5. 煮熟至自己喜欢的口感，我的煮的比较软，

  6. 加入紫菜，

  7. 汤烧开的适合调入盐（或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精）

  8. 把打好的蛋顺着筷子下锅，同时筷子在汤上方打圈，这样的鸡蛋散的比较漂亮，这一步木有步骤图，因为我自己拍图，只有两只手哈。

  9. 蛋夜全部倒进去即可关火，滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩！全过程五分钟。

做法2：韭菜花番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 番茄 1个 韭菜花 200克
做法步骤

  1. 基本料

  2. 韭菜花洗净切细小段，番茄切成小丁，鸡蛋打散备用。

  3. 锅里放少许的的色拉油，滑入番茄丁翻炒一下。

  4. 放入韭菜花，锅里倒入适量的水，煮滚。

  5. 放入少许盐、鸡精，关小火，缓缓倒入蛋液，一边用筷子轻轻搅拌。

  6. 取适量的生粉勾水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些生粉）

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材
姜 少许 鸡蛋 1个 番茄 2个 小葱 2根
做法步骤

  1. 所有食材大合影一张。市场上的番茄为了更加好看诱人，可能添加了一些危害健康的东西。入口的时候就有一种难以言说的味道，好像是在吃农药一样。所以挑选的番茄要从绿色健康的角度，睁大眼睛仔细挑选。

  2. 西红柿表皮用刀划十字形，放入热水中。

  3. 鸡蛋中放入盐和料酒。

  4. 用打蛋器打散，手法和时间都会影响鸡蛋的口感。

  5. 准备好待会要用到调味食材。

  6. 倒入菜籽油少许。油太多了，待会喝汤就会油腻腻的，爱美的人还是清淡一点比较好。

  7. 放入葱白。

  8. 葱白的香气出来以后，放入西红柿。这里的西红柿不用翻炒太久，待会儿煮的时候西红柿的营养全没了。

  9. 放入姜丝，等待水开。

  10. 水开以后加入蛋液。从外圈向里圈轻轻倒入。不要用筷子搅散了，等其自然膨胀起来。

  11. 小煮一会儿，加入盐即可。

  12. 撒上少许葱花就可以出锅了。

做法4：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 水 3碗 番茄 一个 蟹味菇 适量
做法步骤

  1. 准备食材，西红柿小，用了一个半，全部洗净。

  2. 蟹味菇大的撕一下，打蛋，其余切了。

  3. 热锅倒入少许植物油，爆香葱姜蒜。

  4. 倒入蟹味菇翻炒变软

  5. 倒入番茄翻炒片刻

  6. 加清水

  7. 水开倒入蛋液

  8. 搅拌一分钟

  9. 撒入葱花关火

  10. 盛出

  11. 收官

  12. 成品

做法5：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 少许 葱花 少许 番茄 一个 味极鲜 少许
做法步骤

  1. 番茄去皮切好，鸡蛋碗里拌均，葱花切好

  2. 锅中放少许油把番茄放进去翻炒一下，加入纯净水烧开，蛋液慢慢放入，放入的同时搅拌，放入少许盐味极鲜，最后加入葱花出锅

做法6：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 淀粉 2勺 水 500ml 番茄 2个 小葱 半根 太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 1勺
做法步骤

  1. 番茄划十字刀，放入开水浸泡3分钟后去皮，切块备用。 碗中打两个鸡蛋加两滴白醋打散备用。

  2. 起锅烧油，放入番茄加点盐炒散后加水烧开！

  3. 放盐，鸡精调味，(可加少量水淀粉) 关火淋入鸡蛋液撒上葱花，3分钟后即可出锅！

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