干煸四季豆怎么炒才好吃 精选做法5篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
四季豆 300g 蒜瓣 适量 肉末 50g
做法步骤

  1. 四季豆去筋，洗净，斜切成23cm的小段

  2. 锅里放水烧开后加点盐，倒入切好的四季豆，将豆子煮熟捞出

  3. 蒜瓣切片，锅里倒油，下蒜片爆香，然后放入肉末煸炒

  4. 倒入煮好的四季豆翻炒，加盐、鸡精，收干水份即可

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
蒜 2瓣 花椒 20粒 酱油 1汤匙 盐 适量 四季豆 400g 葱末 1汤匙 干红辣椒 15g 油 适量 鸡粉 少许 猪肉末 50g
做法步骤

  1. 材料；

  2. 肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用；

  3. 四季豆摘去两头切段；另外，干辣椒切段，蒜切片；

  4. 热油锅，先把花椒爆出香味后不要，把干辣椒和蒜片炒香再加入肉末炒散；

  5. 加入四季豆翻炒至熟，要多炒些时熟透哦，最后加盐调味就可以了。

做法3：老干妈干煸四季豆

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 四季豆 适量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 把四季豆丝处理干净，然后斜刀切成条！这样既容易熟，也入味！

  2. 食材准备好，热油加入大蒜末，依次加入老干妈，盐酱油，爆炒三到五分钟。

  3. 出国，很下饭的一道家常菜！

做法4：干煸四季豆

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 盐 适量 四季豆 250克 生抽 5克 黄酒 适量 芽菜 适量 小干红辣椒 7个 猪肉沫 适量 花椒适量 适量
做法步骤

  1. 姜蒜切片，干辣椒切段去籽，四季豆两头去头，掰成段备用

  2. 炒锅烧热，多倒一些油（以可以完全漫过四季豆为准），烧至七八成热，放入四季豆，大火炸至表面皱皮后捞出

  3. 锅内的油倒出，留少许底油，放入胡椒中小火炸出香味，然后加入红辣椒，姜蒜和肉沫倒入黄酒炒香

  4. 放入豆角和芽菜，加入少许盐和酱油，中火煸炒两分钟即可（酱油不要直接倒在四季豆上，沿着锅边倒入，利用锅的热度使其充分爆香）

做法5：干煸四季豆

菜谱食材
花椒 几粒 干辣椒 5克 盐 1小勺 四季豆 300克 白糖 1小勺 植物油 100克 蒜片 5克 芽菜 少许
做法步骤

  1. 四季豆洗净折好。准备蒜片，干海椒花椒，味精，脆米芽菜。

  2. 锅中放油8分热放油蒜片，干海椒，花椒。爆香。

  3. 倒入四季豆。煸炒。

  4. 加水烘制一会儿。至断生。

  5. 翻炒。

  6. 放入脆米芽菜，翻炒均匀。

  7. 曲哥盛盘。

  8. 干香回味的四季豆做好了。

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