西红柿炒豆腐做法和调料

做法1：西红柿炒豆腐

菜谱食材
糖 一小匙 鸡精 一小匙 生抽 适量 西红柿 1个 老豆腐 400g
做法步骤

  1. 西红柿切块

  2. 豆腐切块

  3. 香葱，姜，蒜，切好备用

  4. 放适量油，并放入蒜，姜，花椒煸炒，稍后放入西红柿煸炒

  5. 待西红柿煸炒至酱状放入豆腐，并加适量生抽

  6. 加入适量水，加盖炖十五至二十分钟，使得豆腐入味

  7. 出锅前加入香葱，稍微翻炒一下，加入鸡精，就可以出锅

  8. 出锅啦，因为家里只有一个西红柿，所以颜色不好看。为颜色好看可以多放西红柿。

做法2：西红柿炒豆腐蛋

菜谱食材
味精 适量 葱 少量 盐 适量 姜末 适量 蒜末 适量 鸡精 适量 豆腐 一块钱的 西红柿 两个（小） 辣椒 适量 蛋 一个
做法步骤

  1. 西红柿先切成片，之后切成丁。备用

  2. 打蛋一个，放碗里搅拌。备用

  3. 豆腐，先切成小条，后切成丁。备用

  4. 葱切好

  5. 把切好的豆腐和葱倒入蛋里，放点淀粉，和匀

  6. 倒油，炒豆腐蛋。。油七八分熟，就倒入豆腐蛋，不停的翻炒，炒好后，起锅。备用

  7. 最后，倒一点油，放一点蒜末和姜末，然后倒入西红柿丁，翻炒，炒出的水，盛出，不要，然后倒入豆腐蛋炒匀，放入盐，味精，鸡精，炒匀就可以了

做法3：西红柿炒豆腐

菜谱食材
糖 少许 盐 少许 葱末 适量 豆腐 1块 西红柿 2个 姜片 适量
做法步骤

  1. 将西红柿洗净，切块。 　

  2. 锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。 　

  3. 将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

做法4：西红柿炒豆腐蛋

菜谱食材
味精 适量 葱 少量 盐 适量 姜末 适量 蒜末 适量 鸡精 适量 豆腐 一块钱的 西红柿 两个（小） 辣椒 适量 蛋 一个
做法步骤

  1. 西红柿先切成片，之后切成丁。备用

  2. 打蛋一个，放碗里搅拌。备用

  3. 豆腐，先切成小条，后切成丁。备用

  4. 葱切好

  5. 把切好的豆腐和葱倒入蛋里，放点淀粉，和匀

  6. 倒油，炒豆腐蛋。。油七八分熟，就倒入豆腐蛋，不停的翻炒，炒好后，起锅。备用

  7. 最后，倒一点油，放一点蒜末和姜末，然后倒入西红柿丁，翻炒，炒出的水，盛出，不要，然后倒入豆腐蛋炒匀，放入盐，味精，鸡精，炒匀就可以了

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