小龙虾做法图片 优选做法4篇

做法1：十三香小龙虾

菜谱食材
十三香 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 准备调料

  2. 小龙虾

  3. 剪虾头

  4. 去虾线

  5. .

  6. .

  7. .

  8. .

  9. .

做法2：小龙虾简单做

菜谱食材
姜 一块 蒜 五瓣 冰糖 一块 青椒 一个 啤酒 半瓶 生抽 1勺 十三香 一勺 小龙虾 一斤
做法步骤

  1. 一斤小龙虾25.怀念读书那会做好的小龙虾八元一斤，跟女朋友二十元吃饱喝足的日子！ 我没去头去线，就是清水放置，然后挨个刷下

  2. 配料准备好 青椒 蒜蓉 姜丝 花椒 啤酒

  3. 一点生抽加块冰糖，十三香也丢进去

  4. 水烧开后把小龙虾倒入，半分钟后捞出，为了卫生，我琢磨水烧开后倒入可以保持肉质的弹性！

  5. 加油，倒入配料，炒香，放入小龙虾翻炒

  6. 倒入生抽调料，小半瓶啤酒，大火烧开转中火，全程十分钟

  7. 然后大火三分钟收汁，关火再闷五分钟，撒点葱花，出锅了

  8. 撒点葱花 棒棒哒

做法3：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
料酒 40克 花椒 适量 糖 30克 蚝油 30克 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 啤酒 1瓶 生抽 50克 姜片 3-4片 大葱 少许 小龙虾 3斤 独蒜 10个 纯香菜籽油 适量
做法步骤

  1. 小龙虾洗刷干净并清理好

  2. 独蒜剥好，并用绞蒜器绞成蒜泥

  3. 热锅下菜籽油，把蒜泥炒熟并加入老抽、生抽及盐后装出

  4. 再次热锅下油，爆香花椒、八角、桂皮、姜、大葱后，加入冰糖少许，下入小龙虾翻炒，加入料酒继续翻炒干水分后倒入刚才炒好的蒜泥，翻炒后加入啤酒，没过小龙虾即可。

  5. 煮到汤汁还剩一些的时候加入生抽盐和鸡粉调味即可出锅。记得留些汤汁才更好吃

  6. 装盘，开吃

做法4：蒜蓉清蒸小龙虾

菜谱食材
大蒜 10颗 大葱 3根 老姜 1颗 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 小龙虾去头，抽虾线，背壳剪开一道口（后来发现口子剪宽点，大约6mm就更好了，当时我只剪了一条口。。。以后改正）加盐、鸡精和料酒腌制30分钟，腌制过程就可以准备辅料。

  2. 蒜蓉放到碗里，热油倒入。另外老姜切片、大葱切段备用

  3. 龙虾摆盘，龙虾尾被剪开口子的地方淋上蒜蓉油。（我的剪成了1条缝，就只能淋在头上了。。。。）老姜片和大葱垫底。上锅蒸10分钟。

  4. 当当当当。。。。上菜！！

菜谱做法推荐