懒人醋溜土豆丝做法 做法集合6篇

做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材
猪肉 少量
做法步骤

  1. 土豆丝洗净，切丝，放在容器里浸泡几次，至水比较清为止，这样的土豆吃的脆

  2. 猪肉切丝，加入盐，料酒，淀粉腌制10分钟

  3. 炒锅放油，热锅冷油放入肉丝还有生抽炒至8分熟盛出

  4. 锅内热油放入花椒，炒至花椒变色，香味出来将花椒捞出

  5. 将干辣椒放入锅里，接着放入土豆丝，快速煸炒，加入半勺盐，一点料酒

  6. 加入一勺糖，加入醋，加入肉丝翻炒。最后放点葱花，好吃的土豆丝就做好了

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材
花椒 数粒 土豆 4个 糖 2勺 盐 1勺 鸡精 半勺 白醋 2勺
做法步骤

  1. 土豆丝切好待用。

  2. 放花椒5-6粒烤焦倒油，入土豆丝翻炒。倒入所有调料炒熟出锅。

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 香醋 适量 青椒 适量 生抽 适量 大葱 适量 红椒 适量
做法步骤

  1. 土豆一个，去皮

  2. 用刨丝器刨丝

  3. 把刨好的土豆丝先用清水冲洗一次，接着在放入清水泡着。

  4. 青椒丝，红椒丝，大葱丝切好，备用

  5. 锅里热油，放入三丝炒香

  6. 放入土豆丝，翻炒均匀

  7. 放入酱油

  8. 放入陈醋

  9. 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅

  10. OK

做法4：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 土豆 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量
做法步骤

  1. 将土豆切丝，放入碗中的凉水中备用

  2. 锅里倒油，放入花椒，至花椒变成黑色，捞出

  3. 把土豆丝倒入，翻炒

  4. 再放入醋，生抽，糖，盐

  5. 最后把蒜末倒入锅中，翻炒几下即可

做法5：醋溜土豆丝

菜谱食材
醋 2勺 大蒜 2瓣 盐 适量 香菜 半棵 有机小土豆 4个
做法步骤

  1. 准备土豆4个

  2. 土豆切丝后放清水中浸泡半小时，大蒜切碎，香菜切段备用

  3. 锅中热油加入大蒜炒香

  4. 倒入土豆丝翻炒

  5. 加入适量盐，醋翻炒至变色

  6. 加入香菜，翻炒均匀，即可出锅

  7. 开动吧

做法6：醋溜土豆丝

菜谱食材
料酒 5克（可不加） 土豆 1个（约400克） 胡萝卜 半根 糖 5克 葱 3根 盐 3—5克 白醋 15+15克 油 30克 小米辣 2个
做法步骤

  1. 准备食材，胡萝卜也可以换成红青椒～

  2. 将胡萝卜切片后排整齐（有助于切丝均匀）；

  3. 左手轻扣住食材，右手拿刀，将胡萝卜切成火柴棍粗细即可（前期的切片也很重要）；

  4. 土豆切成均匀的薄片（火柴棍粗细）；

  5. 将土豆片排整齐后切丝，切好的丝放置于加水的碗中（防止氧化）；

  6. 小米辣2根切小段；

  7. 锅内倒水，水开后加入几滴油和1g盐（1g两勺）；

  8. 将土豆丝和胡萝卜丝放入焯水1—2分钟（土豆丝变透明即可捞出）；

  9. 热锅冷油，倒入30克油；

  10. 油温五成热后加入葱白段、小米辣炒出香味；

  11. 随后放入焯水后的土豆丝和胡萝卜丝；

  12. 煸炒2—3分钟即可，煸炒过程中加入盐、糖、料酒、白醋（由于白醋易挥发，先加15克，临出锅再加15克即可）；

  13. 装盘即可享用；

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