炒面的做法大全 做法集萃5篇

做法1：炒面

做法步骤

  1. 先炒菜，后做面，然后一混合就可以了

  2. 先把洋葱，切成条，再把西红柿切成块，在把辣椒白菜切好， 锅里倒油，温热，下西红柿，翻炒炸出汁， 放洋葱，白菜，辣椒，翻炒，加水，炒，加盐，后放酱油，醋，调好味道， 下面开始，面熟放凉水一冲，倒入炒好菜中，拌，就可以了

做法2：葫芦丝炒面

菜谱食材
五花肉 250g 生面 适量（6个人我炒500g） 葫芦丝 抽成丝有三碗。喜欢可以多放点
做法步骤

  1. 将葫芦抽丝，五花肉切块！

  2. 生面放入开水中煮至微熟，捞起用冷水过一边防止全部黏在一起！

  3. 将五花肉放入锅中炸，直至外层肥肉油走得差不多。加蒜、酱油、五香粉、甜辣酱、葫芦丝炒香。将面炒到无水。散发出炒面的香气。

  4. 出锅，盛碗，品尝。（今天人比较多，所以我炒的面就都吃完了。☺）

做法3：西红柿炒面筋

做法步骤

  1. 西红柿切丁，大蒜切碎。

  2. 面筋泡水里撕成薄片（泡水里更好撕本人多次操作经验）越薄越好，更加入味。

  3. 锅里放油烧到七成热下入蒜末爆香，加入西红柿翻炒。

  4. 加入面筋翻炒30秒加入适量水（如图）放入盐味精滚煮2分钟

  5. 出锅前撒上，葱，蒜苗，香菜，都可以，本人最爱大蒜苗。

做法4：家常炒面筋

菜谱食材
干辣椒 适量 盐 适量 油 适量 辣椒 适量 鸡粉 适量 孜然粉 适量 面筋 适量
做法步骤

  1. 辣椒去蒂洗净切丝

  2. 面筋洗净切片

  3. 锅中倒油，油热放入干辣椒炒变色倒入面筋翻炒均匀倒入辣椒炒熟放入盐，鸡粉和孜然粉炒匀即可

做法5：鸡蛋火腿炒面

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 1个 生抽 2勺 面 一块 火腿 1根
做法步骤

  1. 锅中放水，水烧开后放入面条煮到8成熟捞出来，过冷水沥干备用。

  2. 煎鸡蛋，小火煎熟

  3. 放入火腿炒一分钟

  4. 放入面条炒

  5. 放入葱花，生抽，蚝油炒，调好味就可以了。

  6. 装盘，简单快手的鸡蛋火腿炒面就做好了。

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