鸡肉粥好吃做法 做法5篇

做法1：香菇鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 一小块 盐 适量 香菇 2朵 玉米粒 适量 大米 半杯 鸡胸肉 半块
做法步骤

  1. 大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

  2. 转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁，香菇去蒂切片，备用。

  3. 鸡胸肉洗净片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。鸡胸肉没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

  4. 等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。

  5. 最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

做法2：西兰花香菇鸡肉粥

菜谱食材
猪肉 适量 西兰花 一棵 香菇 一朵 大米 适量 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 大米洗干净,在锅里倒入适量的水开始煲粥。

  2. 把鸡肉、猪肉剁成蓉,香菇泡软切片备用。粥煮滚后调小火把肉蓉和香菇片倒入粥里。记得小火慢滚，把肉和菇的香味慢慢熬出来。

  3. 粥就让它慢慢滚,现在有空档就帮西兰花换个发型^_^帮它的剪个光头,小花苞备用。

  4. 粥快好了这时候下油下小花苞去滚一下。现在才下油是因为蔬菜不放油煮会变黄。可以熄火了。

做法3：小米鸡肉粥

菜谱食材
盐 适量 香葱 适量 玉米片 适量
做法步骤

  1. 小米大米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟

  2. 煮好后将香葱条捞出来，加适量食盐，撒入香葱末，就完成啦！

  3. 搭配馒头花卷酱菜吃，味道是极好的，肠道脆弱时吃些清淡的，鸡胸肉蛋白高不油腻，非常适合

做法4：方便鸡肉粥

菜谱食材
胡椒粉 适量 清水 1000ml 香油 适量 盐 适量 大米 100克 小葱 适量 鸡胸 100克
做法步骤

  1. 鸡胸肉切丁，焯水。 （焯水时放入几粒花椒，去腥味）

  2. 大米放水中浸泡1小时备用，鸡胸肉控干水份备用。 （如果你想早晨喝粥，大米可以提前一晚浸泡，鸡胸肉也可以提前一晚焯水，放冰箱冷藏，第二天早晨起来就直接煮，省时）

  3. 大米洗净，放入豆浆机内。

  4. 鸡胸肉放入豆浆机内。 （豆浆机的鲜肉功能会有两次简单的搅打，把鸡肉打成小碎，所以鸡肉切丁即可，不用太碎）

  5. 根据豆浆机的容量倒入清水。 （如果家里有高汤可以用高汤代替清水，滋味更浓郁，营养更丰富。当然如果是浓汤宝之类的，就不要用了，它里面还是有味精之类的添加剂的）

  6. 选择鲜肉粥模式，开启。

  7. 工作大约30分钟。 （如果是做早餐，就要合理利用时间哦）

  8. 工作完成，加入适量的盐调味。

  9. 滴入少许香油。

  10. 加入少许小葱碎或者青菜碎，搅匀即可。 （加入少许青菜碎、胡萝卜丁等使粥品颜色丰富）

  11. 完成，是不是一点不比细火熬出来的差？粘性非常棒呢！

做法5：香菇鸡肉粥

菜谱食材
姜 1片 胡椒粉 1小勺 料酒 1大勺 葱 1根 盐 1小勺 生粉 1勺 水 半锅 香菇 3朵 生菜叶 2片 鸡粉 适量 大米 100g 鸡胸肉 2小块
做法步骤

  1. 大米下锅，大火煮到汤色粘稠

  2. 备菜切好待用

  3. 鸡胸肉切粒、切丝均可，用料酒、盐、胡椒粉、少量生粉拌匀腌制十分钟，香菇洗净切丝（我用的是冬菇，如果泡发时间来不及的话，可以用小碗装半碗水，把干冬菇放入碗内，入微波炉高火两分钟即可）

  4. 待粥煮至还没开花前，撒入姜末，鸡肉、香菇，鸡肉很容易熟，煮3分钟左右，调入盐、一点点鸡粉，加入生菜、葱花，关火

  5. 食材搅拌均匀

  6. 营养健康的鸡肉香菇粥就做好了，家有宝宝的可以经常做，大人吃也养胃。

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