怎样做胡萝卜炒肉 快手做法4篇

做法1：胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 2根 大蒜 3瓣 五花肉 250克 红辣椒或者青椒 1个
做法步骤

  1. 备好菜品

  2. 胡萝卜切片备用

  3. 青椒切丝（青椒在下面，看不到了，哈哈）

  4. 大蒜切碎

  5. 肉切片

  6. 起锅热油，放入切好的肉，炸至变色，放入切好的胡萝卜，中火炒至变色，放入青椒，蒜，翻炒两下，放入鸡精，豆瓣酱翻炒

  7. 放入适量盐，出锅

做法2：苦瓜胡萝卜炒肉沫

菜谱食材
味精 少许 胡萝卜 半个 糖 少许 盐 少许 淀粉 少许 食用油 50g 苦瓜 一个 肉沫 50g
做法步骤

  1. 选一个新鲜的苦瓜洗净，切开几段把中间的仔去除。

  2. 我喜欢切成圆圆的一个个圈圈。

  3. 取半个胡萝卜，也切成薄薄的圆圈

  4. 肉沫加料酒和盐入味备用。

  5. 先把苦瓜在沸水中过一下，水中加点盐能保存苦瓜的绿色，大概煮2分钟左右后把苦瓜捞出，并倒掉苦瓜水。

  6. 炒锅加少量油，先把肉沫快速炒一下盛出。重新起油锅，放入刚才过水后的苦瓜和胡，加盐加少许糖，翻炒3-5分钟入味，再加入肉沫继续翻炒2-3分钟。淀粉用一个小碗加水调匀，出锅前倒入锅中，最后迅速翻炒并加入味精出锅。

  7. 出锅，装盘。美味的苦瓜胡萝卜炒肉沫是我的创新菜，平时一般想到苦瓜就是炒蛋，今天尝试一下不同的做法还是比较成功的。胡萝卜本身有点甜味，再加了少许的糖，苦瓜也过了水，所以吃起来不那么苦了，你也可以试试看。

做法3：玉米胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1根 辣椒 5个 鸡肉 100g 玉米 1个
做法步骤

  1. 先把菜切好，准备好！

  2. 放油，烧热，放肉，葱，蒜，姜，

  3. 在放胡萝卜玉米丁，炒

  4. 好了，可以盛起来咯！

做法4：洋葱胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 1根 盐 适量 青椒 2个 油 适量 洋葱 1个 肉 2两
做法步骤

  1. 准备好所需要的食材，将它们洗干净。

  2. 将它们切成丝

  3. 肉也切成丝

  4. 将锅烧热放入适量的油，然后把肉丝倒入锅中，炒至变色。

  5. 再把洋葱胡萝卜青椒丝一起倒入锅内。

  6. 不断的翻炒至熟，岀锅前放少许盐即可。

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