排骨汤的家常做法简单 做法集锦6篇

做法1：海带排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 八角 适量 白醋 适量 红枣 适量 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨加姜 八角 料酒焯水 洗净

  2. 取干净汤锅 烧锅水加入姜 烧开 滴几滴白醋，放入海带排骨慢火3小时。炖好后舀到碗里放盐即可

做法2：番茄冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 胡萝卜 1个 盐 适量 鸡精 少许 冬瓜 若干 姜片 若干 番茄 2个 胡椒 少许
做法步骤

  1. 排骨绰水，待煮出漂浮物后撇开，夹出排骨待用。

  2. 冬瓜切小块，胡萝卜切滚刀块，番茄去皮切块，

  3. 锅中倒少许油，油热后放入姜片和排骨翻炒，炒制排骨变色焦黄关火。

  4. 把略炒过的排骨倒入电饭煲中，加入约两汤碗水。水开后加入番茄一起煮。

  5. 电饭煲煮过约半小时可以加入胡萝卜继续煮约20分钟可加入适量盐，略煮后加入冬瓜，若水变少可再加入适量水，依情况而定。

  6. 加入冬瓜煮约5分钟后加入少许胡椒和鸡精调味，后关火焖一下即可盛出。

做法3：美食厨房之火腿黄鳝排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 大蒜 少许 生姜 少许 黄鳝 500g 金字火腿 150g
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 排骨切段焯水，黄鳝切段，火腿切片0.5cm，生姜切片，大蒜拍碎。

  3. 锅中油温8成热，放入生姜，大蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒。

  4. 排骨表皮略微焦黄加入少许料酒，倒入黄鳝煸炒1分钟。

  5. 倒入开水，没过食材，放入火腿片，盖上锅盖中火煮10分钟，起锅即可。

做法4：玉米冬瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 两块 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 冬瓜 200g 姜片 适量 葱段 适量 玉米 300g
做法步骤

  1. 玉米切段，冬瓜切块， 排骨冷水浸泡半个小时，再用料酒、酱油、醋、葱段、姜片腌制半个小时，排骨连同腌制时的料酒等一起放入冷水锅中撇血沫，洗净排骨，排骨放在平底锅里煎一会儿(不放油)

  2. 砂锅中烧热水，放入排骨，葱段，姜片，少许醋，盐，中小火炖煮半个小时

  3. 放入玉米，大火烧开，中火煮十五分钟

  4. 放入冬瓜，煮十五分钟

  5. 成品，口味比较清淡，玉米清香甜糯，特别好吃

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 一根 盐 适量 猪排骨 400克 姜片 4片 甜玉米 一根 家乐浓汤宝 一盒
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 胡萝卜切块，玉米切块，排骨焯水洗干净

  3. 砂锅加水，加排骨，400克排骨，我用了1.8L水。加姜片

  4. 大火烧开，加入甜玉米块和胡萝卜块，之后加入家乐浓汤宝，转小火慢炖。

  5. 家乐浓汤宝的加入，是这锅靓汤味道绝美的秘密哦。

  6. 继续小火炖，一个小时后关火，焖半个小时，喝的时候汤头清亮，味道鲜美入味。看，这锅汤炖好的样子，真的隔着屏幕都能闻到香哦。用它来犒赏自己和家人再适合不过。

  7. 特写图。有家乐浓汤宝助力我的私房靓汤，从来都是一锅汤，喝光光。出锅前撒葱花即可，趁热享用吧。

  8. 成品图

  9. 图二

  10. 特写，来一碗吧。

做法6：排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 少许 排骨 300克 葱 适量 盐 适量 萝卜 200g 白胡椒 适量 还带 50克
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 用热水焯下，冲洗干净

  3. 萝卜切块

  4. 准备海带，葱段，姜片

  5. 砂锅放入一半的水，放入排骨，海带，葱段姜片，放少许料酒，滴少许白醋，开大火烧开转小火一个小时，放入萝卜，在烧15分钟，放入少许盐和白胡椒，关火焖片刻出锅……

  6. 冬季暖身汤

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