宫保鸡丁的做法大全

做法1：宫保鸡丁

菜谱食材
花生米 少许 鸡脯肉 200g 红椒 1个
做法步骤

  1. 过年买的炒花生，剥壳去红衣，备用。

  2. 鸡脯肉切丁，加入盐，淀粉腌制。

  3. 红椒，大葱，小葱，姜切段备用。

  4. 调料汁：醋，酱油，糖，淀粉。

  5. 铁锅烧热，加入油，干辣椒，花椒爆炒，倒入鸡丁。

  6. 鸡丁炒至变色，加入红椒翻炒。

  7. 红椒炒熟，加入调料汁，大葱，小葱，花生。

  8. 起锅装盘。

做法2：宫保鸡丁

菜谱食材
料酒 30克 花椒 1小把 胡萝卜 一根 糖 45克 盐 2克 水淀粉 20克 生抽 45克 蒜瓣 5个 黄瓜 一根 白胡椒粉 2克 花生米 30克 大葱 1根 姜丝 5克 鸡脯肉 半斤 陈醋 60克
做法步骤

  1. 鸡脯肉切丁，撒盐，胡椒粉腌10分钟

  2. 花生米微波炉叮2个一分钟，中间拿出来翻一下面，叮完去红衣

  3. 调汁，料酒，生抽，醋，盐，糖，味精

  4. 葱姜蒜切碎

  5. 黄瓜、胡萝卜切丁

  6. 鸡脯肉丁下油锅炒变白，盛出

  7. 起油锅，放葱姜蒜炒

  8. 放胡萝卜丁和黄瓜丁炒，炒一会儿，放鸡脯肉再炒一会儿

  9. 倒入之前调好的汁

  10. 最后倒入花生炒，勾芡，关火

  11. 大功告成

做法3：懒人宫保鸡丁

菜谱食材
懒肉 八两 懒瓜瓜 六钱 懒芝麻 三两 剩下食材 懒得写
做法步骤

  1. 找隔壁王小二的懒鸡胸脯肉，淀粉安排上

  2. 青椒，小米辣安排上

  3. 炒豆瓣酱，辣的

  4. 腌好的肉炒上

  5. 变色

  6. 料放上

  7. 撒芝麻

  8. 啊！做好了！我懒得吃！！谁来替我吃？

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