宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
30克
花椒
1小把
胡萝卜
一根
糖
45克
盐
2克
水淀粉
20克
生抽
45克
蒜瓣
5个
黄瓜
一根
白胡椒粉
2克
花生米
30克
大葱
1根
姜丝
5克
鸡脯肉
半斤
陈醋
60克

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡脯肉切丁，撒盐，胡椒粉腌10分钟
2
花生米微波炉叮2个一分钟，中间拿出来翻一下面，叮完去红衣
3
调汁，料酒，生抽，醋，盐，糖，味精
4
葱姜蒜切碎
5
黄瓜、胡萝卜切丁
6
鸡脯肉丁下油锅炒变白，盛出
7
起油锅，放葱姜蒜炒
8
放胡萝卜丁和黄瓜丁炒，炒一会儿，放鸡脯肉再炒一会儿
9
倒入之前调好的汁
10
最后倒入花生炒，勾芡，关火
11
大功告成

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