柠檬鸡做法 精选推荐做法6篇

做法1：柠檬鸡胸肉拌面

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 糖 少许 麻油 少许 香菜 少许 生抽 少许 柠檬 1个 鸡胸肉 一块 蒜泥 少许 面条 适量
做法步骤

  1. 将洗净的鸡胸肉用刀拍松，切成两块

  2. 准备一个容器，放入切好的鸡胸肉，加入料酒、柠檬汁、蒜泥

  3. 用手搅拌均匀盖上保鲜膜冷藏腌制10分钟

  4. 再准备一个容器分别倒入姜、蒜、糖、生抽、料酒、麻油、柠檬汁搅拌均匀放一边备用

  5. 取出腌制好的鸡胸肉

  6. 热锅倒油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄

  7. 在煎的过程中挤几滴柠檬汁，然后盛出

  8. 煮锅中烧开水，放入适量的面条

  9. 烧开后捞出过凉水

  10. 将面条倒入容器中，将准备好的汤汁倒入面条中用筷子搅拌均匀

  11. 将煎好的鸡胸肉用手撕成小块放置在版面上

  12. 上面再撒一点香菜就完工啦

做法2：柠檬鸡爪

做法步骤

  1. 鸡爪洗干净，清理干净剪指甲，然后放锅里焯水

  2. 焯完水的鸡爪用清水洗干净捞出，再把鸡爪放锅里，加入老姜和老酒加冷水盖上锅盖煮，注意水要没过鸡爪。

  3. 大火煮开后转小火闷煮10分钟关火，再捞出鸡爪用冷水把它冲凉

  4. 把冲凉后的鸡爪继续泡在冷水里两个小时，在捞出沥干水份，泡水是为了让鸡爪吃起来更有韧劲

  5. 再把沥干水份的鸡爪切小

  6. 再把柠檬切小米椒切成小段，大蒜子切碎加入

  7. 最后加入白糖，米醋生抽，老抽加一点点调色，加入辣油，用筷子搅拌均匀，味道按自己的口感调，加入辣油的鸡爪很漂亮，调到自己喜欢的味道后就找个容器装起来放入冰箱慢慢吃，冰过的鸡爪清清凉凉的很开胃哦。

做法3：酸爽的网红柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 适量 大蒜 一个 白砂糖 两调羹 油 三调羹 香菜 5棵 生抽 少许 老抽 少许 生姜 适量 柠檬 一个 泡椒 少许 鸡爪 0.5kg 陈醋 适量 白米醋 适量
做法步骤

  1. 准备好所有食材备待用

  2. 将鸡爪的指甲剪干净，再洗干净，切成三小块，这样有利于入味

  3. 将大蒜、生姜、辣椒、柠檬，切好，并且挤出柠檬汁

  4. 锅中倒入冷水，鸡爪下锅，并放入生姜，料酒大火煮十三分钟左右

  5. 干净碗中放入两调羹白糖，相继倒入白米醋，陈醋，料酒，生抽，老抽，香油后搅拌，将糖搅化，再放入大蒜

  6. 煮好的鸡爪捞出过冷水，冷却后控干水后倒入准备好的酱料中，由于没有泡椒，便倒入泡椒竹笋搅拌

  7. 再相继倒入香菜，辣椒搅拌均匀

  8. 盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏七八个小时

  9. 从冰箱中取出，开吃啦

做法4：酸甜柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 3瓣 葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 少量 生抽 30g 白糖 2勺 姜片 少量 洋葱 半个 柠檬 1颗 鸡爪 500克 陈醋 50g 小米椒 5个
做法步骤

  1. 将鸡爪洗干净剪掉指甲

  2. 切成图中样子，一个鸡爪对切就好了

  3. 冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入一勺料酒煮七八分钟就好了

  4. 煮的时候准备配料，如图

  5. 煮好鸡爪迅速放入冷水

  6. 将调料配菜倒在一起搅拌，封塑料膜放在冰箱腌制两个小时。期间拿出来翻拌一下

  7. 是不是看起来很有食欲呢

做法5：柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 适量 葱 1根 蚝油 3勺 盐 1勺 香菜 少量 白糖 3勺 姜片 少量 柠檬 2个 鸡爪 1500克 小米椒 6个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 准备好鸡爪，因为家有三个娃，吃的多一点，所以我做的是大分量的。

  2. 剪去指甲，砍成段

  3. 冷水下锅

  4. 加入姜片

  5. 加入料酒两勺

  6. 水开撇去浮沫再煮十分钟

  7. 捞起放入凉水

  8. 冷水让鸡爪变的更脆

  9. 准备好调料，加入三勺白糖

  10. 加入三勺生抽

  11. 加入三勺蚝油

  12. 加入两勺老抽

  13. 加入6勺白醋

  14. 加入蒜蓉

  15. 加入小米椒

  16. 加入柠檬

  17. 放入鸡爪抓均匀，放冰箱三个小时以上就可以吃了，中间要搅拌一下，这样比较入味。

  18. 成品

  19. 成品

  20. 成品

做法6：柠檬鸡爪超美味的

菜谱食材
姜 3片 蒜 1整个 料酒 适量 糖 适量 葱 3棵 盐 适量 香菜 8棵 生抽 适量 洋葱 半个 柠檬 2个 芝麻油 适量 朝天椒 适量 鸡爪 500g 冰块 适量 百香果 1个 线椒 4条
做法步骤

  1. 鸡爪冷水下锅，加入料酒、葱、姜片、盐煮熟，倒出洗净。容器里倒入凉白开和冰块，把鸡爪浸泡。待到变硬变的结实了才。然后帮它剪指甲、对半掰开、去骨。

  2. 在刚才煮鸡爪的时间里，准备食材洗净切好

  3. 颜色好漂亮的

  4. 帮鸡爪和所有食材按个摩，让它有姿有味

  5. 那么你就成功啦！

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