南瓜饼配菜做法

做法1：黄金南瓜饼

菜谱食材
细砂糖 适量 糯米粉 500g 南瓜泥 1000g
做法步骤

  1. 将黄南瓜削皮，掏去里面的瓤和籽，洗净，切成薄片

  2. 隔水蒸10-15分钟

  3. 将蒸好的南瓜倒进和面粉的盆里，加入适量白砂糖，拌匀，放入糯米粉，和面，切记不要加水，将揉好的面团分成与乒乓球大小差不多的剂子，用手压扁（不要压太凶），再用牙签压剂子，成南瓜型，可以用枸杞、葡萄干等食物做南瓜杆

  4. 将做好的南瓜饼隔水蒸15分钟，就可以吃到香喷喷的南瓜饼啦！步骤图忘记拍了，所以前面用了大量文字说明。

做法2：红豆馅南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 牛奶 250g 糯米粉 500g 南瓜 500g 黑芝麻 适量 红豆沙 一袋
做法步骤

  1. 做了之后，忘了拍照，不好意思哈，买南瓜，削南瓜，蒸南瓜，我买的甜的都不用放糖，放糯米粉，不要一次放完，面团揉好，醒发二十分钟。

  2. 切面团，一个一个的小剂，揉圆，用手按成小饼，放红豆沙，再次揉圆，蘸牛奶，蘸芝麻，蘸面包糠，放平底锅，开煎，熟了啦

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 35克 面包糠 适量 糯米粉 200克左右 南瓜 300克
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成长条块

  2. 放锅里大火蒸熟

  3. 蒸熟后趁热撒上白糖，用勺子碾碎

  4. 碾成泥即可

  5. 撒上糯米粉，要分几次具体，具体量自己把握，边加粉边揉

  6. 揉成面团即可

  7. 分成数个小团块

  8. 用手压平，裹上面包糠

  9. 放入盘子，放冰箱冷冻4小时以上，我是放隔夜，第二天拿出来煎

  10. 冰箱冷冻拿出来后无需解冻，直接放锅里煎

  11. 煎至两面金黄即可

  12. 外酥内嫩非常好吃

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