酸辣土豆丝的制作方法和配料 精选推荐做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

1. 将土豆洗好，去皮后，切成薄片。

2. 讲切好的土豆丝放入水中，这样保持它的原味。

3. 在把青椒或者辣椒红辣椒都可以，洗净，切丝。

4. 热锅里到入油，放入辣椒翻炒。

5. 等辣椒颜色变青后放入土豆丝，一起翻炒。这时到入盐，醋，（个人口味即可）。加入少许水，待土豆丝炒成黄色时加入胡椒粉，味精，估计翻炒5-6分钟即可。

6. 美味可口的土豆丝出锅！

做法2：酸辣土豆丝

1. 把土豆切丝，

2. 把土豆丝放在盆里先洗一遍，在把土豆丝放在水里净个五分钟（这样土豆丝会脆一点）。

3. 锅里放适当的油烧热，在放入干辣椒爆香，在放入土豆丝快速翻炒防止土豆丝粘锅，炒个三分钟就放盐he醋在炒，炒均匀后加少量的水，在炒几下放鸡精起锅。

做法3：凉拌酸辣土豆丝

1. 土豆去皮切丝，清洗干净后冷水泡一会

2. 青红椒切丝，葱蒜切末

3. 调个料汁：1勺辣椒粉➕1勺白芝麻➕1勺蒜末➕1勺葱末，淋上热油，3勺生抽➕2勺醋➕半勺白糖➕少许盐➕半勺香油，搅拌均匀。

4. 锅中烧开水，放土豆丝焯水，捞出过凉水，沥干水分放入碗中

5. 放上青红椒丝，淋上料汁，搅拌均匀后开吃

6. 酸辣又开胃，超级好吃哦！

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