巧克力曲奇配菜做法 做法荟萃3篇

做法1：巧克力曲奇

菜谱食材
鸡蛋 25克 黄油 80克 巧克力曲奇粉包 1包
做法步骤

  1. 所有材料准备；

  2. 黄油提前软化，用电动打蛋器打至发白，呈现羽毛状；

  3. 分两次加入蛋液，打至均匀；

  4. 加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀；

  5. 用手揉成面团；

  6. 将面团搓成长条状，直径约5cm，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时；

  7. 取出后，用刀切成0.5cm厚的片状；

  8. 摆放在烤盘上，烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟。

  9. 成品图

  10. 打包，送礼体面过人，纯手工制作，没有任何添加剂，健康美味，嘿嘿~~

做法2：简易巧克力曲奇

菜谱食材
鸡蛋 1枚 盐 1g 低粉 120g 细砂糖 100g 黄油 60g 黑巧克力 60g 小苏打 1g 巧克力粉 15g
做法步骤

  1. 将黑巧克力与黄油微波炉加热1分钟

  2. 加入细砂糖和全蛋，搅打均匀

  3. 在第二步后筛入巧克力粉，低粉，盐，小苏打

  4. 翻拌均匀，巧克力混合溶液会很快将粉末吸收，但是此时的面团拌起来已经很费力了

  5. 为了不单调我加入了一点坚果碎末

  6. 手打肉饼方式成型

  7. 上下火140度25-30分钟，边烘边观察

  8. 样子丑了点，但是味道很好吃，还好用了黑巧克力，不喜欢甜的就少放点糖。

做法3：巧克力曲奇

菜谱食材
鸡蛋 10克 白砂糖 50克 黄油 130克 可可粉 10克 低筋面粉 130克
做法步骤

  1. 黄油化开，用打蛋器打至蓬松状

  2. 加入白砂糖和鸡蛋继续打

  3. 筛入可可粉和面粉，拌匀

  4. 放入裱花袋

  5. 挤呀挤呀挤呀挤成这个样子的，哈哈

  6. 烤箱180℃预热20分钟，放进去180℃烤15分钟，就好啦！

  7. 嗯～面稀了点，成品有点垮，哈哈，不过味道还不错！

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