西红柿炒鸡蛋的家常做法简单 精选推荐做法5篇

做法1：全民赛西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 少许 葱 1根 鸡蛋 3个 盐 少许 西红柿 2个
做法步骤

  1. 西红柿洗净，鸡蛋3个打匀。

  2. 汤锅倒水，开电磁炉，锅中水烧开，西红柿放热水中烫一会儿。

  3. 把西红柿拨皮，切块。葱切粒。

  4. 电磁炉开火锅档1200W，不锈钢锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，然后把鸡蛋液倒入锅中，用铲打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富。

  5. 锅内放入适量的油，放下葱头炸一下，再葱头捞出。

  6. 把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖（主要是为了中和西红柿的酸味）然后加盐。

  7. 由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

  8. 出锅后这道菜色泽鲜艳，清甜爽口。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 西红柿 4个
做法步骤

  1. 鸡蛋4个

  2. 小西红柿4个

  3. 鸡蛋用筷子打散，油锅加热到入蛋液，中火双面煎好

  4. 加盐，用锅铲分小块。盛出锅待用

  5. 中火油锅双面煎变色西红柿

  6. 加少许水煮好西红柿汁，加少许盐，加适量糖，糖比盐多

  7. 把煎好的鸡蛋重新入锅，待鸡蛋充分吸收西红柿汁即可出锅

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 西红柿 1个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 用开水烫一下再剥皮，切块，鸡蛋打碎放少许盐搅拌

  3. 放油炒蛋，要炒碎，装盘

  4. 炒西红柿，炒得出汁再把炒好的鸡蛋放进去，加少许盐和白糖！

  5. 装盘，撒葱花点缀！ok!!!

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 西红柿 三个 食用油 适量
做法步骤

  1. 材料

  2. 把鸡蛋打散，放油先炒，不要炒太熟然后盛出锅

  3. 另起油锅，下葱花

  4. 葱花炒出香味后，放西红柿翻炒，再放入盐，鸡精，还有适量的白糖

  5. 锅里稍微放一点水，干煸西红柿有点干，西红柿变软后，放入炒好的鸡蛋

  6. 炒两分钟就可以了，出锅装盘

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 适量 白糖 适量 西红柿 5个 蒜蓉 适量
做法步骤

  1. 先把花生油适量倒进锅里烧热

  2. 把鸡蛋搅匀倒进烧热的油锅

  3. 不停的翻炒鸡蛋时把火调小约1分钟鸡蛋就熟了，盛出蝶里

  4. 再往锅里倒油，不用太多油，锅热了放西红柿去炒，3分钟左右出汁，火要大，

  5. 把炒好的鸡蛋倒进去一起炒，同时放盐，白糖，翻炒均匀，上桌。

菜谱做法推荐