口袋豆腐最正宗的做法 推荐做法4篇

做法1：三鲜口袋豆腐

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 少许 猪肉馅 100克 豆腐 6块 虾仁 50克 白菜 适量 粉丝 1团 荸荠 少许 蘑菇 少许
做法步骤

  1. 大块豆腐，也可直接买炸好的

  2. 把豆腐炸一个硬壳

  3. 蘑菇，荸荠切小粒，比较有口感

  4. 虾仁切小粒

  5. 加入姜末、猪肉、盐、酱油、胡椒粉、香油拌匀

  6. 将调好的肉馅装入豆腐中。在豆腐面上划一个斜口，不要把四周划破。

  7. 用砂锅加入高汤，或清水，放入豆腐、白菜、粉丝，一起煮熟即可

做法2：焖烧口袋豆腐

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 白糖 适量 大葱 适量 肉末 50g 石屏豆腐 300g
做法步骤

  1. 石屏豆腐切小块，中间切一刀（不要切断），夹入肉末；

  2. 油加热至七成热，放入豆腐炸；

  3. 豆腐两面金黄即可，捞出控油；

  4. 锅内倒入适量油加豆瓣酱、葱、姜、青红椒炒香，倒入豆腐翻炒，加入酱油、白糖、鸡精、盐，加水没过豆腐，小火焖煮；

  5. 大火收汁，加入适量水淀粉勾薄欠，关火装盘。

做法3：三鲜口袋豆腐

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 少许 猪肉馅 100克 豆腐 6块 虾仁 50克 白菜 适量 粉丝 1团 荸荠 少许 蘑菇 少许
做法步骤

  1. 大块豆腐，也可直接买炸好的

  2. 把豆腐炸一个硬壳

  3. 蘑菇，荸荠切小粒，比较有口感

  4. 虾仁切小粒

  5. 加入姜末、猪肉、盐、酱油、胡椒粉、香油拌匀

  6. 将调好的肉馅装入豆腐中。在豆腐面上划一个斜口，不要把四周划破。

  7. 用砂锅加入高汤，或清水，放入豆腐、白菜、粉丝，一起煮熟即可

做法4：三鲜口袋豆腐

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 少许 猪肉馅 100克 豆腐 6块 虾仁 50克 白菜 适量 粉丝 1团 荸荠 少许 蘑菇 少许
做法步骤

  1. 大块豆腐，也可直接买炸好的

  2. 把豆腐炸一个硬壳

  3. 蘑菇，荸荠切小粒，比较有口感

  4. 虾仁切小粒

  5. 加入姜末、猪肉、盐、酱油、胡椒粉、香油拌匀

  6. 将调好的肉馅装入豆腐中。在豆腐面上划一个斜口，不要把四周划破。

  7. 用砂锅加入高汤，或清水，放入豆腐、白菜、粉丝，一起煮熟即可

菜谱做法推荐