焖烧口袋豆腐

焖烧口袋豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
大葱
适量
肉末
50g
石屏豆腐
300g

焖烧口袋豆腐做法步骤

1
石屏豆腐切小块，中间切一刀（不要切断），夹入肉末；
2
油加热至七成热，放入豆腐炸；
3
豆腐两面金黄即可，捞出控油；
4
锅内倒入适量油加豆瓣酱、葱、姜、青红椒炒香，倒入豆腐翻炒，加入酱油、白糖、鸡精、盐，加水没过豆腐，小火焖煮；
5
大火收汁，加入适量水淀粉勾薄欠，关火装盘。

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