柠檬鸡的做法 最正宗的做法 做法集合4篇

做法1：咖喱柠檬鸡

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 蒜末 适量 柠檬 半个 咖喱粉 适量 尖椒 1个 翅根 400g
做法步骤

  1. 尖椒切碎和蒜末放在碗里 翅根去骨，切成适当大小 放入塑料袋，加入咖喱粉，胡椒粉，盐和几滴麻油隔袋按摩抓匀入味

  2. 锅入油，加入鸡肉，两面煎黄，加盖焖五分钟，开盖加入尖椒和蒜末，炒匀。 淋上柠檬汁，装盘，撒上柠檬屑，完成~

做法2：柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 适量 料酒 少许 香菜 适量 生抽 200毫升 姜片 适量 洋葱 半个 柠檬 一个 鸡爪 500 陈醋 200毫升 小米椒 适量 湖南椒 5根
做法步骤

  1. 准备好以上材料：鸡爪，柠檬，醋，姜，蒜，洋葱，料酒，香菜，指天椒，湖南椒，香油，盐，生抽等。

  2. 全部切碎备用

  3. 鸡爪处理方法，洗干净后剪掉脚趾甲，然后对半切开（一般老板会帮忙切，就方便多了）

  4. 放鸡爪料酒姜片，用凉水煮滚；约5分钟后捞出（不要血水），重新换凉水煮约10分钟。

  5. 调汁，放入少许盐，加入醋，香油，生抽，根据口味适量调味道就行（酸或辣都可），然后拌匀。

  6. 封保鲜膜，冰鲜6-8小时以上，隔夜更入味哦

做法3：网红柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 5瓣 料酒 1勺 花椒 3克 香油 一勺 盐 适量 香菜 1棵 生抽 100毫升 白糖 1勺 柠檬 3片 泡椒 有就放，没有不放也可以 冰水 1大碗 米醋 50毫升 鸡爪 10个 小米椒 8个 百香果 半个
做法步骤

  1. 鸡爪去指甲，对半切（方便入味）

  2. 凉水放入鸡爪（不用凉水你会后悔的），放八角，香叶，姜去腥～大火30分钟左右

  3. 切好配菜（洋葱，蒜，葱，辣椒，小米椒，柠檬）

  4. 依次加入，炼好的花椒油，生抽，耗油，料酒，盐，醋，白糖

  5. 鸡爪过凉水，放入提前准备好多配菜盆里倒入调好的汁子拌匀，放到密封盒中再放到冰箱里。第二天就可以吃了～

  6. 做好了～

做法4：蒜香柠檬鸡翅

菜谱食材
蒜 1个 柠檬片 1片 翅中 9个
做法步骤

  1. 蒜蓉一整个剁碎

  2. 鸡翅每个前后划三刀 把调好的酱料 （一片柠檬汁、盐、生抽、蒜蓉半个、料酒） 倒进去腌30分钟

  3. 下热油.放蒜蓉把鸡翅煎至金黄后 把剩下的酱料倒进去. 小火，盖上盖子焖.

  4. 最后出炉了啊～～～

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