可乐饼做法和调料精选推荐做法3篇

做法1：土豆可乐饼

菜谱食材

土豆 200g 盐适量面包糠适量牛奶 1汤勺洋葱半个黑胡椒适量鸡蛋液适量猪肉末 250g

做法步骤

肉馅备好，洋葱切碎。
土豆洗干净后切片，放入蒸锅蒸熟。
蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。
炒锅热油，又不用多，一汤勺左右就可以，放入洋葱碎炒香。
倒入肉馅炒至发白，加半勺黑胡椒粉，加适量盐炒匀。
倒在碾好的土豆泥里。
拌匀。
把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球，放入面粉里裹一层面粉。
再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。
最后放到面包糠中裹上一层面包糠。
依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。

做法2：酥脆鲜香无油可乐饼

菜谱食材

土豆 1个鸡蛋两个洋葱半个黑胡椒少许面包屑 300克牛肉粒 200g

做法步骤

准备半个洋葱，切成小丁
两个鸡蛋打成蛋液，这个过程把土豆蒸熟弄成土豆泥。并将牛肉粒用黑胡椒、洋葱翻炒弄熟。
将牛肉粒、土豆泥充分混合，喜欢黑胡椒的可以再加入一些，我的牛肉粒是从超市买好腌制的，所以有咸淡味儿，自己弄牛肉馅或者牛肉粒的要放入一些盐。
将土豆泥团成自己喜欢的形状，包裹蛋液，粘上面包屑
放入空气炸锅里，180℃ 20分钟
中途可以翻个面，当当当，超级酥脆又没有油的健康可乐饼！撒上喜欢的番茄酱或者沙拉酱，超级完美！

做法3：日式可乐饼

菜谱食材

鸡蛋 2个淀粉半碗面包糠 1碗洋葱半个黑胡椒粉适量猪肉靡 50克土豆一个 250克

做法步骤

绞肉放少些盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
土豆去皮，切小块煮熟。
将煮熟的土豆按压成泥，加黑胡椒粉、盐拌拌。
洋葱切成小丁备用。
锅内放少些油烧热，放洋葱炒炒。
炒变色后加肉糜煸炒，加一点盐炒匀。
将土豆泥和炒好的洋葱肉糜拌在一起。
戴一次性手套搓圆、压扁。
准备3个碗，1放淀粉，2放鸡蛋液，3放面包糠。
依次将饼放入1内滚一圈，再放入2内滚一圈，最后再放入3内滚一圈。
锅内放油烧到7成热，下可乐饼炸制金黄色即可。
捞出控油，外脆里软，特别好吃。

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