排骨汤的简单做法 做法集粹4篇

做法1：沙参玉竹冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 随意 冬瓜 随意 枸杞 随意 沙参 随意 玉竹 随意
做法步骤

  1. 冬瓜洗净切厚片，待用。

  2. 排骨洗净，焯去血水，待用。

  3. 沙参玉竹枸杞适量洗净待用。

  4. 将排骨沙参玉竹枸杞放进炖锅中加适量水，大火烧开，转小火慢炖40分钟。

  5. 加入冬瓜，炖至熟透。

  6. 加少量盐。

  7. 开吃。

做法2：补血莲藕排骨汤

做法步骤

  1. 大骨洗净冷水下锅，去血水

  2. 莲藕洗净切块，红皮花生米洗净备用！

  3. 大骨焯完水再放适量冷水，把莲藕和花生米一起放进去，上锅盖！

  4. 用高压锅压二十分钟后，加入盐巴味精鸡精调味搅拌均匀，即可出锅！

  5. 这样一份营养丰富的莲藕花生大骨汤就做好了！

做法3：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 半根 盐 少许 姜片 适量 玉米 半颗
做法步骤

  1. 1. 姜切片

  2. 2. 胡萝卜切块

  3. 3. 玉米切块

  4. 4. 放入姜片

  5. 5. 放入筒骨，煮30分钟

  6. 6. 捞出血沫

  7. 7. 捞出熟筒骨

  8. 8. 放入姜片

  9. 9. 放入熟排骨

  10. 10. 放入胡萝卜

  11. 11. 放入玉米

  12. 12. 盖上锅盖煮20分钟

  13. 13. 20分钟后掀盖，放入少许盐

  14. 14. 继续熬炖2分钟

  15. 15. 盛出装盘，完成

做法4：番茄排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 排骨 两根 盐 依个人口味 鸡精 适量 番茄 2个 大葱 2－3段
做法步骤

  1. 排骨切段，凉水下锅放入葱姜料酒，大火烧开打掉血沫，过凉水洗净。

  2. 番茄喜欢吃皮的就洗两个，切块备用

  3. 排骨倒入砂锅加入适量得水大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入番茄。喜欢软的就多炖一下。加入适量盐，鸡精提味。

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