凉拌金针菇制作过程和步骤 做法集合6篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
糖 适量 盐 少许 麻油 适量 金针菇 适量 六月鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 水烧开，下金针菇焯一下，软了以后马上捞起控干水，放凉

  2. 加盐，糖，麻油，酱油，老干妈拌匀，就已经可以吃了

  3. 放冰箱冷藏一下，这样金针菇的口感会更爽脆

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 金针菇 250克 红椒 半个 陈醋 适量
做法步骤

  1. 金针菇切去根部 ；

  2. 放水里清洗干净，红椒切丝；

  3. 烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝；

  4. 放盐；

  5. 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；

  6. 加入杏仁油；

  7. 加入鸡精；

  8. 加入陈醋；

  9. 用筷子拌匀即可。

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
酱油 适量 金针菇 适量 辣椒 适量 蒜头 3-5粒
做法步骤

  1. 把金针菇烫熟，沥干水

  2. 把蒜头和辣椒切成碎末，不吃辣的可一方辣椒

  3. 调个酱油汁，酱油适量加水，比例1:2，加适量的盐搅拌均匀

  4. 热油，先把切好的蒜头和辣椒在锅里翻炒下（香味更香），然后加刚调配的酱油汁一起热下，倒进刚沥水的金针菇盘里

  5. 凉拌金针菇-完成✅

做法4：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 适量 香油 适量 生抽 适量 白糖 适量 金针菇 适量 青豆 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 准备胡萝卜，金针菇，青豆。

  2. 分别焯熟，青豆煮久一点。

  3. 调汁：蒜末，生抽，陈醋，白糖，香油，喜欢辣的可以加一些辣椒油。

  4. 将焯好的菜控水后，用一个大杯子或碗将菜装进去，然后扣在盘子里，把碗轻轻拿掉。

  5. 最后把调好的汁淋在上面即可。

做法5：凉拌金针菇

做法步骤

  1. 金针菇去根焯熟，过凉水

  2. 青椒、小米椒切丝，香菜切段

  3. . 鲜酱油、白醋、糖调成碗汁

  4. 把蔬菜放到一起，倒入碗汁拌匀

  5. 装盘，放上香菜，撒芝麻

做法6：凉拌金针菇

菜谱食材
醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 金针菇 100克 谭八爷五香辣椒粉 适量
做法步骤

  1. 把金针菇拿热水烫一下 然后放入盐 鸡精 等 最后放入谭八爷五香辣椒粉

  2. 放入谭八爷五香辣椒粉

  3. 伴一下 就可以吃了 美味 我先去吃了

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