番茄豆腐制作过程和步骤 做法集锦5篇

做法1：番茄豆腐

菜谱食材
花椒 5粒 葱 半根 油 1大勺 豆腐 50克 番茄 2个
做法步骤

  1. 豆腐切块，番茄切片，葱切丝，待用。

  2. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，待烹出香味后关火，取出花椒。

  3. 油稍微凉一点以后，放入葱花，翻炒，开火，倒入番茄，中火翻炒。

  4. 待番茄出汁，炒成糊状，根据个人口味放盐，倒入豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。

  5. 待豆腐入味后，关火完成。

做法2：番茄豆腐

做法步骤

  1. 豆腐切小块，用橄榄油小火煎至两面金黄（油里我稍加了些许盐）

  2. 煎好豆腐捞起备用。番茄、青椒切丁，蒜切片，到油入锅，青椒、蒜片倒入翻炒，再倒入番茄，放少许盐，加入少许混水淀粉，翻炒至粘稠的汤汁。

  3. 放入刚才备用的豆腐，再次一起翻炒，滚烫出锅。好吃极了

做法3：番茄豆腐鸡蛋羹

菜谱食材
胡椒粉 2克 清水 50毫升 鸡蛋 一个 盐 1茶匙 油 适量 香菜 一把 生抽 1汤匙 白糖 3克 西红柿 2个 生粉 2汤匙 生姜 一段 白豆腐 一块
做法步骤

  1. 提前准备好炒菜机菜谱步骤里的食材：备好食用油，西红柿切丁，这样煮出来的汤汁才不会太稀淡。

  2. 豆腐自己提前加盐焯水，生姜切好备用。

  3. 鸡蛋打散，生粉+清水兑成水淀粉备用。

  4. 调味料准备好，白糖3克+盐一茶匙+胡椒粉2克+生抽一汤匙调匀，香菜切好。

  5. 饭来炒菜机选择手机app里的相应菜谱程序，预热完成后，加入油。

  6. 倒入西红柿，按一下炒菜机的烹饪功能机，程序会自动翻炒。

  7. 接着按照炒菜机的投料提示声，加入豆腐。

  8. 加入生姜，再次按烹饪功能键，炒菜机自动翻炒。

  9. 提示再次声响起后，倒入鸡蛋液。

  10. 加入生粉勾芡水，程序继续自动翻炒。

  11. 等待提示声响起，最后加入步骤四调好的酱汁调味。

  12. 炒菜程序完成后，打开炒菜机盖子，撒上香菜搅拌均匀即可。

  13. 成品！

  14. 非常开胃好吃哇！

做法4：番茄豆腐汤

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 油 适量 水 适量 番茄 1个 味素 少许 十三香 少许 水豆腐 1块
做法步骤

  1. 把西红柿洗净切好备用

  2. 锅里加适量的油烧热

  3. 放入十三香和葱花

  4. 放入番茄翻炒至番茄变软

  5. .加入适量的水

  6. 把豆腐切入锅里，加适量的盐把锅烧开

  7. 锅开起后加少许味素翻拌均匀即可出锅

做法5：营养低脂番茄豆腐虾仁

菜谱食材
姜片 适量 虾仁 100克 水豆腐 半块 葱苗 适量
做法步骤

  1. 食材切好 虾仁加黑胡椒粉料酒腌制10分钟

  2. 1；锅放姜片葱苗爆香 2；加番茄丁炒出汁 加水煮一会 3；加豆腐 虾仁煮至虾仁变色 大火收点汁 4；最后放点酱油调味即可出锅

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