糖醋里脊的做法 最正宗的做法 做法集粹6篇

做法1：糖醋里脊

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 糖 适量 生抽 适量 里脊肉 250g 生粉 10勺 面粉 10勺 泡打粉 半勺
做法步骤

  1. 里脊肉洗干净，利干水切丁稍微大一点。

  2. 生粉面粉一比一加入盆子里在加入泡打粉在加入适量的水，搅拌成面糊，把切好的里脊加入搅拌。

  3. 开始炸，油温不要太好70度一个一个放入油锅里炸

  4. 把炸好的里脊在炸一变，炸好之后捞出，油烧热加少许水糖醋在加入生粉勾芡，把炸好的里脊加入搅拌。就OK啦。

做法2：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 香菜 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 芝麻 适量 姜丝 适量 葱丝 适量 猪里脊 适量
做法步骤

  1. 将里脊洗净切条，水不要沥太干。

  2. 打一个鸡蛋，一勺鸡精、盐，倒入少量料酒，加淀粉搅匀。

  3. 锅倒入油大火烧至五成热，一条一条放入事先准备好的里脊，待熟后盛出。

  4. 锅内留少量的油，倒入番茄酱、白糖，搅拌后倒入炸好的里脊，放入葱丝、姜丝，翻炒。

  5. 出锅后放入芝麻、香菜点缀即可。

做法3：糖醋里脊第一号

菜谱食材
白砂糖 适量 油 适量 里脊肉 200g 番茄酱 适量 米醋 适量 小麦粉 适量
做法步骤

  1. 猪里脊

  2. 超市正好有卖天妇罗的面粉 100g比150ml

  3. 亨氏番茄酱

  4. 最便宜的白糖...

  5. 米醋 一点都不酸...

  6. 切肉

  7. 面粉

  8. 150ml水

  9. 这样

  10. 再这样

  11. 有点费油...

  12. 炸出来的 第一次炸的几个时间长了点 很危险...

  13. 后面越炸越熟练...

  14. 番茄酱 后面忘记拍了 然后糖 醋 剩下的淀粉全倒进去 一开始想面糊一样 再把炸好的扔进去 最大火...

  15. 后面面糊就硬了 然后锅里貌似很干净？

  16. 咖啡牛奶～ 第一次用这个软件 以后把我能做的全发上来！！

做法4：糖醋里脊

菜谱食材
鸡蛋 一个 香醋 三四勺 白糖 一到两勺 里脊肉 五两 面粉 半杯（纸杯）
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将面粉鸡蛋里脊肉拌匀

  3. 为省油，只放了够炒这碗菜的油，把火调150℃，炸好一部分起锅再炸另一部分（成固体状即可），待全部炸好通通下锅爆炒！

  4. 熟了（颜色焦黄），倒入调好的糖醋汁，翻炒收汁起锅！（如果口味交重可以加点盐）

做法5：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1/2汤匙 糖 约2汤匙 盐 适量 香醋 约1茶匙 淀粉 约1汤匙 水 2汤匙
做法步骤

  1. 先把里脊肉用手撕成一小块，倒入适量料酒，盐腌制1小时左右

  2. 将适量玉米淀粉放入腌制好的里脊肉里搅拌至肉干燥

  3. 锅烧开倒入适量油后转小火，将里脊肉一小块一小块放进油锅里煎炸成金黄色

  4. 锅中倒入适量的米醋加适量的水加适量的糖用小火熬制，看它变稠时倒入煎炸好的里脊肉翻炒，最后再加入葱花点缀

做法6：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1/2汤匙 酱油 1茶匙 糖 约2汤匙 大蒜 两瓣 盐 适量 香醋 约1茶匙 淀粉 约1汤匙 里脊肉 250克 番茄酱 2-3汤匙
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 里脊肉切条

  3. 放入淀粉

  4. 料酒

  5. 搅拌均匀腌制半小时

  6. 大蒜切片

  7. 油锅烧热下腌好的里脊

  8. 炸至金黄色

  9. 捞出沥干油份

  10. 另取一锅倒入适量油 下蒜片爆香

  11. 下肉条

  12. 翻炒均匀

  13. 加入适量番茄酱

  14. 翻炒均匀后加入适量生抽 香醋 食盐 鸡精

  15. 汤汁收干放入适量白芝麻

  16. 搅拌均匀就可以出锅啦

  17. 奉上成品图

  18. 散发出诱人色泽的糖醋里脊

  19. 来 张口吃肉肉

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