怎么做馒头详细做法

做法1：玉米馒头

菜谱食材
白糖 20g 牛奶 250ml 酵母 5g 玉米粉 100g 普通面粉 300g
做法步骤

  1. 首先是准备材料

  2. 然后把玉米粉和面粉混合均匀。

  3. 牛奶加热至温，倒入酵母和糖，搅拌均匀，静至5分钟左右。

  4. 将牛奶分次倒入面粉中，和匀。

  5. 发面，盖上湿毛巾，至温室发酵。时间一般一个小时，天冷需要多点时间。面发两倍大，压上去很柔软的时候就差不多了。然后继续和面，和至表面光滑。

  6. 整出形状，放蒸锅，冷水蒸。蒸之前可以再醒一下面15分钟左右。面还会膨胀一点。

  7. 蒸15分钟左右，然后闷5分钟，就可以开吃啦。玉米馒头更健康，而且有牛奶的香味。很好吃哦

做法2：香脆馒头棒

菜谱食材
白砂糖 适量 蜂蜜 适量 黄油 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 备料

  2. 将黄油隔水融化或者在微波炉里叮两份钟，加入蜂蜜搅拌均匀

  3. 将馒头切成大小均匀的小条

  4. 将馒头在黄油里均匀的裹上一遍，在烤盘上放好。

  5. 撒上白砂糖，放入烤箱，180°烤20分钟，拿出翻个面，180°再烤十分钟后就可拿出。

  6. 焦黄香脆的馒头棒，也太诱人了吧！吃一口嘎嘣脆~散发出黄油的香甜味~ 一根一根根本停不下来！ 还买什么薯片啊~

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 一些 酵母 6克 中筋面粉 600克
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟后捣烂

  2. 待南瓜冷却后，加入酵母，均匀搅拌

  3. 加入面粉揉成团

  4. 覆盖保鲜膜发面

  5. 待面发好之后，将面团做成一定形状，放在蒸锅上蒸

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