怎么做馒头详细做法 优选做法4篇

做法1：玫瑰馒头

菜谱食材
面粉 适量 地瓜 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 发面

  2. 煮熟地瓜

  3. 把发好的面中和入地瓜，揉匀，醒面

  4. 把面搓成长条

  5. 揪成小团，擀面皮

  6. 五个面皮一组，错开放，搓条型花心，放在最下面的面皮上，用筷子在面皮中间压一道

  7. 从上往下卷起，从中间切开，捋好花瓣

  8. 入锅，十五分钟

做法2：澳柯玛馒头懒人面包机之超级大馒头

菜谱食材
糖 10g 油 10g 酵母 5g 温水 300ml 馒头 480g
做法步骤

  1. 所有食材加入馒头机后，按精蒸馒头键。

  2. 2小时后机器自动鸣叫，好了，热气腾腾的大馒头出炉喽…

做法3：红糖馒头

菜谱食材
水 300克 中筋面粉 600克 耐高糖酵母 6克 手工红糖 110克
做法步骤

  1. 锅中倒入清水烧热，把手工红糖放入热水中化开，期间用筷子搅拌一下。

  2. 红糖水过一下筛，晾凉。

  3. 红糖水倒入面包桶内，加入耐高糖酵母化开。

  4. 倒入中筋面粉。

  5. 启动面包机进行和面。

  6. 和成光滑的面团。盖上面包机盖子进行发酵。

  7. 面团发酵至两倍大（手指沾点粉戳个洞检查一下，不回缩不塌陷，面团就发酵好了）。

  8. 将发酵好的面团排气，分成小剂子揉圆。

  9. 把揉圆的馒头放入锅内盖盖子松弛二十分钟。松弛好后大火把水烧开，等水开之后，转成中火蒸12分钟。（蒸好之后不要马上开盖子哟，等候5分钟后，它的热气散去再开盖子）。

  10. 时间到，美味可口又有营养的红糖馒头出锅啦！

做法4：灿灿馒头

菜谱食材
植物油 8ml 馒头 一个
做法步骤

  1. 馒头切片 越1厘米厚

  2. 倒油 在锅内微热

  3. 从锅边放下馒头片 小火 煎至两面焦黄 即可

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