豆豉鱼怎么炒才好吃的做法 做法4篇

做法1：豆豉鱼豆角

菜谱食材
蒜 5粒 盐 少许 油 少许 生姜 少许 水 适量 青辣椒 一个 豆角 适量 豆豉鱼罐头 一罐
做法步骤

  1. 豆角焯水

  2. 生姜切片，蒜切片

  3. 豆豉鱼撕小块

  4. 锅中放油把生姜蒜爆香

  5. 放入豆角青辣椒，放生抽，老抽，盐，醋，料酒

  6. 把豆角炒熟一些在放入豆豉鱼放入水，多烧一会

  7. 结束啦，我的都上不了推荐，但是都是家常，喜欢的朋友可以学学自己做！

做法2：豆豉鱼

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 葱 适量 豆豉 适量 鱼 适量
做法步骤

  1. 化鱼以后放葱姜蒜，豆豉，料酒，倒上味极鲜腌制半小时

  2. 放入蒸箱，蒸八分钟。拿出来倒掉汤汁，倒上海鲜酱油，以及新葱丝，锅内加花椒熬制热油。滋滋啦啦，豆豉鱼做好啦！

做法3：豆豉鱼

菜谱食材
酱油 适量 豆豉 适量 老抽 适量 小鱼 适量
做法步骤

  1. 先将鱼放盐，料酒，姜腌制一晚，这个图片没有拍

  2. 锅中放少量油，煎至2面金黄，将腌制的小鱼全部煎出来，一定要不粘锅

  3. 放入电饭煲，一层层放好，加豆豉，老抽，生抽适量，也可以放干辣椒，加少量水，看个人口味，我没有放干辣椒，选择煮饭的程序，这个过程要重复一次，需要把锅内上面一层放到底层，底层的拿上来，再选择煮饭程序，个人认为不能少这一步，不然鱼的骨头不会烂，吃的时候还要把刺挑出来

  4. 成品，这个天气不用放冰箱，

做法4：豆豉鱼油麦菜

菜谱食材
盐 适量 油 少许 油麦菜 400g 豆豉鱼罐头 半盒
做法步骤

  1. 油麦菜洗净，掰成两段。

  2. 锅里加油，放入油麦菜，加盐，炒至半熟。

  3. 加入豆豉鱼罐头，继续翻炒。

  4. 炒熟，出锅，装盘

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