怎样做酸辣土豆丝 精选做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 3个 醋 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 辣椒 两个
做法步骤

  1. 土豆切丝放入水中使淀粉沉淀过滤

  2. 辣椒切段 葱切断 蒜拍碎

  3. 土豆丝放入开水中焯水半分钟捞出凉水过滤倒出水分空干

  4. 辣椒葱蒜放入油锅中煸香

  5. 放土豆丝快速翻炒后放入盐 白糖最后顺锅边放醋翻炒两三分钟便可出锅。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 醋 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 干红辣椒 适量 花椒粒 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 土豆洗好，削皮，切丝备用

  2. 葱蒜，青椒切好，备用

  3. 油热，放花椒粒，爆香，捞出花椒粒

  4. 放香葱和干红辣椒，爆香

  5. 放入土豆丝，翻炒

  6. 放蒜和青椒翻炒，加盐

  7. 快出锅时放醋和少量鸡精，出锅喽

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 蒜头 2瓣 小米辣 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮洗干净用，切成细的土豆丝；

  2. 切好的土豆丝用清水泡一会儿，捞出再冲一下水，沥干水分；

  3. 蒜头洗净去皮拍开、青辣椒洗净去籽辣椒丝、小米辣洗净切丝；

  4. 锅中加入适量油，加热后加入蒜头炒香；

  5. 准备好的土豆丝加入锅里，大火快速翻炒约一分钟；

  6. 加入准备好的辣椒丝，继续大火翻炒一小会儿；

  7. 中火加入盐、白醋快速翻炒均匀即可。

  8. 成品图

  9. 成品图

菜谱做法推荐