糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
料酒
1勺
排骨
300g
醋
4勺
大蒜
适量
生抽
2勺
砂糖
3勺
盐巴
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。
2
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糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋
3
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姜，蒜洗干净，备用
4
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热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒
5
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倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐
6
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加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮
7
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最后大火收汁
8
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看，收汁啦
9
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OK啦
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