土豆鸡块好吃做法 精选推荐做法6篇

做法1：土豆鸡块

菜谱食材
料酒 少许 花椒 少许 大料 适量 糖 适量 葱 适量 盐 少许 香叶 少许 鸡精 少许 干红辣椒 少许 老抽 少量 三黄鸡 半只
做法步骤

  1. 鸡和土豆切块儿。

  2. 锅里放油开大火，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后 加入鸡块、土豆块，翻炒几下，炒均匀。

  3. 加入料酒、老抽、糖，加水适量（刚盖过鸡块别太多），盖锅盖转中火炖，中间翻动别糊锅。

  4. 快干汤时放盐、鸡精出锅，最好再撒点葱和香菜（额忘记买香菜了...）。

做法2：绿咖喱土豆鸡块

菜谱食材
土豆 三小颗 椰浆 250ML 鸡腿肉 500G 绿咖喱酱 50G
做法步骤

  1. 倒入油，加热

  2. 鸡肉切块后待油热后倒入锅中

  3. 翻炒鸡肉待其变白

  4. 加入绿咖喱酱

  5. 均匀翻炒加入土豆

  6. 倒入椰浆

  7. 大火煮沸，开中火

  8. 汤汁变稠后盛盘即可

做法3：老干妈土豆鸡块

菜谱食材
土豆 2个 老干妈 2勺 鸡腿肉 500g
做法步骤

  1. 葱姜切好，备用

  2. 鸡腿肉切成小块，凉水下锅，煮沸，去除血水

  3. 土豆切成小块，放到凉水了，冲洗，洗掉淀粉

  4. 油下锅，放入切好的葱姜，煸炒，放入鸡块煸炒至金黄色，放入切好的土豆，继续煸炒。

  5. 缴入料酒、老干妈（依据个人的口味），酱油两小勺，盐两小勺，放入适量的税，中火慢炖。

做法4：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
土豆 500g 胡萝卜 1只 洋葱 1只 琵琶腿 2只 好梦多咖喱 1盒
做法步骤

  1. 两个琵琶腿切块，用料酒腌制几分钟。然后下油炒几分钟去血水出锅。

  2. 切好土豆、胡萝卜、洋葱，土豆和胡萝卜可以煮5-10分钟，后面就很烂很入味

  3. 热油炒下洋葱，炒出香味。倒入鸡块、土豆、胡萝卜，加水刚好没过食材，煮5分钟。

  4. 加入咖喱，小火5分钟，搅拌一下，就可以出锅吃啦～按这个时间，就可以做的很烂，拌饭超好吃。

做法5：土豆鸡块

菜谱食材
花椒 适量 土豆 1个 糖 2g 蚝油 1勺 大蒜 3瓣 盐 1g 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 啤酒 半汀 生抽 一勺 鸡翅 5个 老抽 一勺 生姜 2片
做法步骤

  1. 清洗鸡翅土豆

  2. 鸡翅切段，我是小鸡翅，一份二

  3. 准备好第一步的调料，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶

  4. 冷水下鸡翅，把脏东西煮出来，水沸腾后10分钟。捞出来洗干净。

  5. 锅下油，热油爆香调料

  6. 调料爆香之后下鸡翅翻炒， 加适量白糖， 鸡块焦黄之后加入温开水， 再加入生抽，老抽料酒，适量。老抽点一点就可以了。我的放多了。

  7. 大火炖10-15分钟，炖到汤汁变少。 加入半瓶啤酒，切好的土豆倒入。 加入适量盐 继续炖-，到土豆软绵之后，开盖大火收汁。

做法6：土豆鸡块儿

菜谱食材
料酒 适量 土豆 2个 盐 少量 生抽 适量 食用油 适量 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 小米辣 1个 鸡块 400克
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 葱姜蒜小米辣切碎备用、洋葱切成小块儿备用

  3. 锅中加水煮开，鸡块儿放入煮出沫子去沫捞出盛至容器

  4. 加入料酒适量、生抽适量、少量盐、葱姜适量，给鸡块儿做个马萨基搅拌均匀后放置十五分钟入味儿去腥（腌制）

  5. 将土豆切滚刀块儿

  6. 锅中倒入食用油（根据个人口味也可以少放一点猪油）、葱姜蒜小米辣煸炒一下

  7. 把洋葱和腌制好的鸡块儿放入锅中加入盐适量、料酒、生抽煸炒

  8. 再放入土豆块儿煸炒至均匀，锅中加入水基本与食材齐平，盖上锅盖炖二十分钟，大火收汁

  9. 盛盘出锅，考虑颜值的小伙伴可以在成品上撒少量葱花或者放一个薄荷叶加以点缀

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